VÁRDA-DRINK PÁLINKA – Exclusive Edition egy nagyüzemből!

Szerző: | 2017/12/08 | Gasztronómia történet, Pálinka

VÁRDA-DRINK PÁLINKA – A magyar pálinka napjainkban tapasztalható népszerűsége a többség számára az ezredforduló után megjelent számtalan kis és közepes méretű főzdéhez kötődik, azt azonban csak kevesen tudják, hogy mekkora szerepe volt a jelen állapot elérésében az évszázados hagyományokkal rendelkező szeszipari nagyüzemeknek. A múltbéli szerepüket megvizsgálva adódik a kérdés, hogy milyen a jelenük és még inkább az, hogy milyen jövő elé néznek.

(tovább…)

AMBRUS LAJOS – Magyar almák Amerikában (naptár, 2018)

Szerző: | 2017/12/07 | Ambrus Lajos írásai

MAGYAR ALMÁK AMERIKÁBAN – Ez egy igazi almatudományi szenzáció! Na, ilyesmire sem igazán gondol az átlag magyar, de soha nem is állítottuk, hogy Ambrus Lajos, a FOOD&WINE állandó vendégszerzője átlagos magyar polgár volna. A József Attila-díjas író ezúttal egy spirálozott, színes illusztrációkkal teljessé tett falinaptár (2018) szerzője, szerkesztője. Egy olyan naptáré, amely a maga nemében kuriózumnak számít, s amely az almák szerelmeseinek akár karácsonyi ajándéknak is nagyszerű.

(tovább…)

ÉV BORTERMELŐJE 2017 – Szőke Mátyás, Mátrai borvidék

Szerző: | 2017/12/07 | bor, borász

AZ ÉV BORTERMELŐJE 2017  – 2017. december 7-én 12 órakor, kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2017” cím nyertesét. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható. Ez a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés

(tovább…)

SAUSKA PINCÉSZET – A Sauska Pincészet rendkívüli közleménye

Szerző: | 2017/12/07 | bor, borász

SAUSKA PINCÉSZET 2017 – Az éppen aktuális botrány tárgya a villányi Sauska Pincészet borainak visszahívása. Mint azt már sokan hírül adták, s mint arról sokan találgatnak, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) november 29-én ellenőrzést tartott a Sauska és Társa Kft. villányi borászatában, aminek az eredményeként harmincféle vörösbort vonattak ki a forgalomból. Mivel a pincészet  több borászati tétel nyomon követését sem tudta hitelt érdemlően igazolni, ezért a hatóság a vizsgálat

(tovább…)

BUDAPESTI ADVENTI- ÉS KARÁCSONYI VÁSÁR 2017 – a Hütte

Szerző: | 2017/12/05 | Fesztivál, magyar konyha

KARÁCSONYI VÁSÁR 2017 – A „Hütte”, merthogy (részben) erről, vagyis a Budapesti Adventi- és Karácsonyi Vásár újdonságnak számító Hüttéjéről lesz most szó, nem jelent mást, mint a síelők világában népszerű osztrák-német hegyi menedékházat. A Hütték – tudjuk jól – klasszikus, Magyarországon is sokak előtt jól ismert és évtizedek óta kedvelt, alig-alig változó ételválasztékkal működnek. Germknödel, Kaiserschmarrn, sűrű osztrák Gulasch, Käsespätzle, sör, és még lehetne

(tovább…)