PALACK BORBÁR – Ötszemélyes (Tokaj)

River_Tisza_&_Bodrog_TokajCSALÁDIAS, mégis szakmai mini borfesztivál sorozatot tervez A Bor Mindenkié csapatával együttműködve a Palack Borbár, ahol nem a „locsolás” lesz a lényeg, hanem a személyes kontaktus és azon keresztül egy-egy érdekes és aktuális téma körbejárása. Az eseménysorozat első rendezvénye november 29-én Fiatal, szerethető Tokaj címmel, 5 kézműves tokaji pince ifjú borászának

(tovább…)

5, AZAZ ÖT ÉVES A FOOD&WINE (2013)

ÖT, AZAZ ÖT ÉVES a FOOD&WINE. Öt év ebben a műfajban is már meglehetősen jónak számít. Nagyon sok órát töltöttem el a monitor előtt, s Önök, Ti is nagyon sok időt, összesen 183.627.440 másodpercet töltöttetek el a blog böngészésével. Remélem, többségetek rátalált arra, amit keresett! “Az öt (kínaiul: wu), amúgy “a kínai számmisztika egyik legfontosabb és legkedveltebb száma. Páratlan szám lévén a yang, azaz a férfi princípium része.” A legfontosabb öthöz kapcsolódó csoportok a kínai számmisztikában:

(tovább…)

AMBRUS LAJOS: Az osztrigáról

SONY DSCIFJÚKORI KÉP: ha fölszálltam szülővárosom állomásán a vonatra, irány Békéscsaba, rögtön akadt utas, aki a legelső füttyjelre maga elé tette tarisznyáját (vulkánfíber bőröndjét), akkurátusan kipakolt belőle szalonnát és hagymát, kenyeret szelt mellé és nekilátott a reá váró tizenhárom kilométeres út értelmes eltöltéséhez. Akárhányszor utaztam (márpedig középiskolába is

(tovább…)

AVOKÁDÓ – Hogyan neveljünk avokádót magról?

AVOKÁDÓ (AVOCADO) – megszerettük, használjuk külsőleg, s belsőleg. A quacamole az ősmagyar étellé válás küszöbére került, olyannyira elterjedtté vált. Az avokádó (Persea americana) Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos, de ma már sokfelé termesztik, szerte a világon. A babérfélék közé tartozik, akárcsak a fahéj, vagy a

(tovább…)