TIRAMISU – Hogyan készül a legfinomabb tiramisú?

Tiramisu Roberto LinguanottoTIRAMISU – A tiramisú jelentése “csípj fel”, “emelj fel”. Történetét az észak-olasz Veneto tartományhoz, Treviso városához, azon belül pedig a “Le Beccherie” étteremhez kötik. Az 1960-as években ebben az étteremben készítette Roberto “LOLI” Linguanotto  először ezt a desszertet. Egyes források szerint 1969 karácsonyára készül először. Persze, nehéz elképzelni, hogy előzményei ne lettek volna a tiramisúnak és találni is hivatkozásokat a 17. századra és III.

(tovább…)

MINDENKI ESZIK ROVAROKAT – csak, nem mindenki tudja!

ROVAREVÉS – Akadnak ételek és “dolgok”, nem is egy, amelyeket normális körülmények között nem eszünk meg. Akadnak, amelyek fogyasztása már orvosi esetnek számít. Akadnak, amelyektől viszolygunk, miközben mások élvezettel fogyasztják. Akadnak, amelyekkel naponta kapcsolatba kerülünk, miközben ritkán jut eszünkbe azt gondolni, hogy akár ártalmas is lehet. Akad számos étel, amelyről nem is gondoltuk volna, hogy megettük, vagy megesszük. Az élelmiszerekben mindenütt jelenlévő, nagy mennyiségű rovarmaradványig terjed a sor. Élelmiszereinkben csekély részben előfordulhatnak és elő is fordulnak

(tovább…)

KÁVÉBÁR BAZÁR 2017 – Tesla Budapest, február 18-19.

KÁVÉBÁR BAZÁR 2017 – Február 18-19-én immár nyolcadik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén új helyszín, a Kazinczy utcai TESLA Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával negyven kiállító termékeit – kávékat, borokat, párlatokat, kísérőfalatokat – kóstolhatnak meg. A kiállítás nemcsak a szakmabeliek,

(tovább…)

A KÁVÉ NAPJA 2016 – Kazinczy utca, Tesla, október 2. vasárnap

A_kave_Napja_logo_2016A KÁVÉ NAPJA 2016 – Ötödik alkalommal ünnepeljük meg a kávé világnapját Budapesten! A Kávé Napja 2016 rendezvény idén új helyszínen, a Kazinczy utcai Tesla Budapest épületében és udvarán zajlik. A hely kapacitása miatt a részvétel előzetes regisztrációhoz kötött az info@presspirit.hu címre küldött levélben (név, e-mail, létszám, tárgy, regisztráció) vagy a weboldal regisztrációs felületén. Belépő: 1000 Ft (készpénzes fizetéssel a helyszínen), amely tartalmazza az egész

(tovább…)

KÁVÉBÁR BAZÁR – 2016. február 20-21. Corinthia Hotel

Kávébár Bazár 2016KÁVÉBÁR BAZÁR – 2016. február 20-21. – Ötven kiállító, több száz kóstolható termék, versenyek és előadások a belépő árában. Február 20-21-én immár hetedik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén is az Erzsébet körúti, ötcsillagos Corinthia Hotel Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával ötven kiállító több mint kétszáz termékét – kávékat, borokat, párlatokat, kísérőfalatokat – kóstolhatják végig. A kiállítás nemcsak a szakmabeliek, hanem a fogyasztók részére is rengeteg

(tovább…)