MAGYAR BOROK BÁLJA 2014 – előkóstolás a New York Kávéházban

Szerző: | 2013/12/15 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef

2013 12 023MAGYAR BOROK BÁLJA 2014 – 2014-ben immár kilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja. Az eseménynek 2014-ben is a budapesti Boscolo New York Palota ad otthont. A Magyar Borok Báljának első évada 2006-ban volt, azóta töretlen lelkesedéssel, egyre magasabb színvonalon rendezik meg ezt az exkluzív eseményt. A bál menüjét a Ház séfje, a Gault Millau Étteremkalauz által az Év Konyhafőnökének választott Wolf András

(tovább…)

SÉF ASZTAL – 11 séf, 1 vacsora

Szerző: | 2011/09/19 | Hírek, magyar konyha, Újdonság

NEM ÍROK OLYAN vacsoráról, amelyet nem tapasztaltam meg. Így a New York Kávéház Mélyvíz Éttermében tartott 11 fogásos vacsoráról sem mesélek. Sokkal inkább szólok arról, ami a vacsora kapcsán tán még érdekesebb is, azokról az egyéniségekről, akik a vacsorát főzték. Történt, hogy Horváth Esztertől meghívót kaptam a New York kávéházba. Invitált, hogy vegyek részt a Séf Asztalról szóló kerekasztal-beszélgetésen.

(tovább…)