TÖLTÖTT HOLD – Belvárosi Piac (Hold utca), február 9-10-11.

Szerző: | 2018/02/04 | Chef, Éttererm

tolotthold logo 300x269TÖLTÖTT HOLD 2018 – (Belvárosi Piac) A farsang utolsó hétvégéjén itt a Töltött Hold Gasztrovíkend. Hagyományteremtő céllal indult el három éve a Töltött Hold Gasztrovíkend, a Belvárosi Piac legnagyobb, éves gasztro-eseménye. A három napos program a farsang utolsó hétvégéjén zajlik Budapest elsőszámú evőpiacán, ahol nemcsak a „ház” éttermei és termelői várják a látogatókat, hanem vendégkonyhák és séfek érkeznek a közösségi standokra.

(tovább…)

LAZA PALA – avagy Bíró Lajos séf a Palatinus strandon

Szerző: | 2017/07/15 | magyar konyha, Street Food

19905124 10207254016668162 383036640128698973 nLAZA PALA STRANDBISZTRÓ – Bíró Lajos fitt hatvanasként nem az egyik kedvenc hobbiját űzi a nyár közepén, bár a vitorlázás helyett strandra szinte minden nap jár mostanában. A felújított Palatinuson nyílt meg ugyanis pár hete a Laza Pala nevű strandbisztró, ahol a megszokott büfékínálatot mellőzve inkább megmutatja, lehet ezt másképp is jól csinálni.

(tovább…)

MY WAY (máj vé) – a bensőséges belsőségek új Séf utcája

Szerző: | 2017/01/05 | magyar konyha

Hagymás sült vér A SÉF UTCÁJA – 2016. decemberében ünnepelte második születésnapját Bíró Lajosék étkezője a Hold utcában, a Belvárosi Piacon. A mindig is vagány úttörőnek számító séf izgalmas meglepetéssel készült az évfordulóra és kéthetes átalakítás után, december végétől már egy újraszabott üzlettel várja a vendégeket. Bíró Lajos és társa, Forgács Zoltán az elsők között nyitottak vendéglátóhelyet az egyre népszerűbb és minden bizonnyal fényes jövő előtt álló Hold utcai vásárcsarnokban, s így fontos

(tovább…)

DÍJÁTADÓ GÁLAEBÉD – Gundel-díj átadó (Bíró, Garaczi, Jakabffy)

Szerző: | 2015/11/23 | Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha

MVI Gálaebéd 2015GÁLAEBÉD, 2015 – A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) idén 5. alkalommal rendezte meg hagyományos, idén a 100 éve elhunyt Gundel Jánosra, a vendéglős-dinasztia alapítójára is emlékező évzáró Gáláját. A 2015-ös év Gálaebédjének kiemelkedő eseménye volt az MVI által alapított rangos szakmai elismerés, a Gundel Károly-díj 2. alkalommal történő átadása is. A kitüntetés díjazottjainak nevét a Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2015. szeptember 23-án, Gundel Károly születésének évfordulóján, a

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.