Szerző: Csíki Sándor | 2012/12/07 | bor, borász
AZ ÉV BORTERMELŐJE 2012, népszerű és közkeletű nevén az „Év Borásza” több egymást követő jelölés után, Áts Károly lett. Az Év Bortermelője Magyarországon cím – áll a Magyar Bor Akadémia honlapján – „nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a díjazott bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért adományozható. Ez tehát a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/11/08 | bor, borász
AZ ÉV BORTERMELŐJE 2012, vagy továbbra is népszerű nevén, az „Év Borásza 2012” cím jelöltjeinek nevéről lehullott a lepel. Külön öröm számomra, hogy az a borász is az öt jelölt között van, akire én szavaztam. Az elmúlt esztendőkben jó előre megmondtam, hogy ki lesz az Év Borásza, s szerintem idén is sikeresen fogom előre jelezni. Ám, mielőtt elmélyednénk az esélylatolgatásban, lássuk, hogy a szavazatok alapján ki lett a 2012 Év Bortermelője cím elnyerésének 5 potenciális jelöltje.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/10 | Fesztivál, magyar konyha
A GOURMET FESZTIVÁL 2012 szombati napja megszülte a minden ízében vállalható, gourmet birkapörköltet is. Ez a birkapörkölt a birka minden ehető, s ízt adó részeivel, gyomrával (pacal), tüdejével, májával, fejével, agyával együtt főzve, selymes szafttal készült, ahogy bármikor megenném. Lám, így is lehet készíteni, s Csontos György karcagi birkapörköltfőző pásztor (a képen), s társa a Magyar Gasztronómiai Egyesület kérésére a birkapörköltet így is készítette az MGE tagjainak és támogatóinak.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/09 | Fesztivál, Hírek
A GOURMET FESZTIVÁL 2012 a Millenárison nagyszerű időjárás mellett zajlik. A csúcsgasztronómia világának ez a fesztiválja láthatóan vegyes megítélést vált ki, legalábbis, ami az árakat illeti, ám az itt megjelenő árak az éttermek árainak tükörképei, amihez a beszerzett alapanyagok minőségarányos árai is hozzájárulnak. A százszámra szervezett fesztiválok sorában ez a kevesek számára napi hozzáférhetőségű fine dining világába adhat betekintést, tapasztalatom szerint 500-1500 Ft/adag árakon. A boroknál azonban akár a 3000 Ft/dl is előfordulhat, mint a csúcsborok közé sorolódó Bock, Capelle Cuvée esetében.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/14 | bor, borász
A PANNON BORMUSTRÁN, május 9-11 között, Pannonhalmán immár 13. alkalommal mérettettek meg a legjobb hazai borok. Május 12-én pedig, a Díjátadó Gála keretében, a nevezett borokból 17 vörös, 15 fehér, 15 édes csúcsbor készítője vette át az elismerést jelző oklevelet. A legjobb vétel kategóriában is hirdettek eredményt és 3 különdíjas bort is ünnepeltünk.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!