BBQ, GRILLEZÉS – barbecue, barbeque, braai, barbie

Szerző: | 2009/02/07 | Amerikai konyha, bor, Bor és étel párosítás, mártások, Recept

il_fullxfull.323868441BBQ, GRILLEZÉS – A franciák szerint Nyugat-indiai-szigetek francia kalózai (Boucaniers) sütögettek nyílt tűzön kecskét „de la barbe au cul”, azaz a szakállától a faráig és ebből a ’barbe-cul’ szóból lett a ’barbecue’.  Azonban van ennél sokkal hitelesebb változat is. A francia kecskés változatnál valószínűbb megfejtés szerint a karib-tengeri Taino prekolumbiánus indián nyelv „szent tűz fészke” jelentésű „barabicu” és fa grillrácsot jelentő

(tovább…)

BUDAPEST BORFESZTIVÁL – Budai Vár, 2023. szeptember 7-10.

BUDAPEST BORFESZTIVÁL – Budai Vár, 2023. szeptember 7-10.

Szerző: | 2023/09/04 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál, pezsgő

32. Budapest Borfesztivál32. BUDAPEST BORFESZTIVÁL – 2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain. Több, mint 30 év alatt sokunk számára már-már természetessé vált, hogy a nyártól méltó módon, egy felejthetetlen parti keretében búcsúzzunk. Nincs is erre jobb alkalom, mint a pazar díszletek között megrendezett Budapest Borfesztivál, mely idén is számos újdonsággal, káprázatos kínálattal és hatalmas területtel várja a borkedvelő nagyközönséget.

(tovább…)

ROSALIA BORPIKNIK – június 9-11., Városliget

ROSALIA BORPIKNIK – június 9-11., Városliget

Szerző: | 2023/05/31 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál

rosalia12. ROSALIA BORPIKNIK – 2023. június 9 – 11., Városliget. A főváros legnagyobb nyárindító kerti partija idén új névvel várja a borok szerelmeseit és az igazi kikapcsolódásra vágyókat. A Rosalia Borpiknik nem egy fülledt tömegrendezvény a város közepén, hanem egy borillatú, láblógatós piknik a Városliget árnyas fái alatt. Itt mindenki megtalálja azt, amit keres, legyen szó lustálkodásról, szakmázásról, egy önfeledten nevetős estéről, baráti borozásról, nagy sétáról négylábú barátunkkal, családi programról a gyerekekkel, egy jóleső falatozásról a piknikpléden vagy épp egy éjszakába nyúló fergeteges buliról.

(tovább…)

5. KÉKNYELŰ PIKNIK – május 13. Istvándy Liget

5. KÉKNYELŰ PIKNIK – május 13. Istvándy Liget

Szerző: | 2023/04/20 | bor, Bor és étel párosítás, borász

5. KÉKNYELŰ PIKNIK - május 13. Istvándy Liget5. KÉKNYELŰ PIKNIK – 2023. május 13-án, szombaton, ötödik alkalommal kerül megrendezésre a Balaton-felvidék legszebb tavaszi boros fesztiválja vagy „fesztelen eseménye”, a Kéknyelű Piknik. A Badacsonyi borvidék szívében, Káptalantóti mellett, az Istvándy Ligetben várja újra a bor, a gasztronómia és a Balaton szerelmeseit az Istvándy család. Az eseményen több, mint 10 badacsonyi pincészet

(tovább…)