Szerző: Csíki Sándor | 2021/11/26 | bor, borász
PAJZOS TOKAJ – A Pajzos Tokaj november 24-én rendhagyó borkiállítás keretén belül mutatta be új arculatát és megújult márkáját. A Bárkert Bistroban rendezett egyórás pop-up kiállítás a Palingenezis, azaz Újjászületés nevet kapta. A borászat életében az idei év több szempontból is mérföldkövet jelent, hiszen most először váltottak teljes arculatot és újították meg portfóliójukat, amelyet a szakmának és a partnereknek tartott rendhagyó pop up borkiállítás keretében mutattak be.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/11/14 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, Esemény, Éttererm, Francia konyha
BEMUTATKOZIK AZ AQVA – A FELIX Kitchen&Bar november 15-én AQVA néven megnyitja új termét, ahol a gasztronómia és a művészet fonódik össze. A falakon kortárs művészek alkotásai jelennek meg, a tér kiegészül egy látványkonyhával és chef’s table-el, így a vendégek egy olyan környezetbe léphetnek be, ami itthon egyedülálló. A hónapban debütált Jeremy Cayron executive chef őszi-téli menüje,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/11/07 | Barista, bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Életmód, Éttererm
CLARISSE ÉTTEREM, MÉSZÁROS ÁDÁM SÉF – Sok kastélyt felújítottak már az elmúlt évtizedben. Sok szép is akad köztük, sok elegáns, ám, mind közül is az egyik legmegejtőbb, legromantikusabb és legvarázslatosabb az, ahová a napokban meghívtak. Ez a Botaniq Turai Kastély. A meghívás oka és aktualitása, hogy 2021. november 17-én megnyílik a Clarisse, a BOTANIQ Turai Kastély igazán figyelemre méltó fine dining étterme. S, hogy mitől lesz „igazán figyelemre méltó” egy olyan étterem, amely még meg sem nyílt? Nos, pont attól, mint az összes többi. Attól, aki a konyhában van, aki már bizonyított, s akiben még lobog a tűz. Nos, ilyen az a séf is, aki a Clarisse éttermet vezeti.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/10/25 | bor, borász
BOCK 40 CUVÉE (2021) – Jubileumot ünnepelt a hazai borvilág egyik meghatározó szereplője, a villányi Bock Pince. Idén zajlik a 40. szüret Bock József borász vezetésével, akinek hatalmas szerepe van a villányi borvidék fejlődésében, Villány valódi arcának és fajtáinak a kialakításában. A nem mindennapi évforduló alkalmából egy igazán különleges tételt készítettek Bock 40 Cuvée néven. „Legyen szó a 40 évvel ezelőtti időkről, vagy a jelenről, mindig is felemelő érzés volt valami olyat
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/09/21 | bor, Bor és étel párosítás, borász
FELIX Kitchen & Bar és WINESCAPE – Két magyar étterem borlapja a világ legjobbjai között! A Wine Spectator, a világ legbefolyásosabb, számonként hárommillió olvasót megszólító amerikai bormagazinja évtizedek óta minden év augusztusában publikálja Restaurant Award listáját, amelyben a Michelin csillagokhoz hasonlóan három kategóriában díjazza a világ legizgalmasabb
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/09/14 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
30. BUDAPEST BORFESZTIVÁL – Mint Zilai Zoltán borász, nemzetközi borbíráló, a Magyar Bor Akadémia elnöke, a VINOFED alelnöke, a 30. Budapesti Borfesztivál sajtótájékoztatóján elmondta, a Fesztivál 1991-ben, a Vörösmarty téren kezdődött, 17 kiállítóval. 1999-ben azonban már a Vár lesz az új helyszín. Kétezer a jótékonysági borárverés első éve (Ekkor kezdődik az
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!