MÁRTÁSOK – rendszertana röviden és okosan

MÁRTÁSOK – rendszertana röviden és okosan

Szerző: | 2024/10/26 | Gasztronómia történet, hagyomány

szószok, mártások

SZÓSZOK, MÁRTÁSOK – „Vichy dél’franciaországi városban, amely nemcsak gyógyforrásairól, hanem luxusélelmicikkeket előállító gyárairól is nevezetes, az ottani majonnaise-üzem egyik cégvezetőjét, egy Andrée Mascallat nevű köztiszteletben álló tisztviselőt az elmekórházba vittek, mert a szerencsétlen ember a pikáns szószok kóstolgatásától megőrült.” (Esti Kurir, 1935) A 18. század végén Párizs az egyedüli, ahol a titkos és intim rokokó vacsorák eltűnésével az ízlelés és ínyenckedés új szintre emelkedik. A párizsi elit már nem csupán az étkezésről, de az étkezésről való

(tovább…)

BAKOS BORÁSZAT, NADAP – jó lesz ez, felettébb!

BAKOS BORÁSZAT, NADAP – jó lesz ez, felettébb!

Szerző: | 2024/10/20 | bor, borász

Bakos Borászat, NadapBAKOS BORÁSZAT, NADAP – A tulajdonosok, Bakos László, és a felesége, Bakos-Szabó Marianna 2012-ben költözött Nadapra. Marianna Békéscsabán, László Székesfehérváron nőtt fel, a közös életük Budapesten indult. László építész, Marianna környezetvédelmi mérnök, három gyermekük közül a legidősebb 16 éves, a két kisebb már Nadapra született. Marianna és László soha nem gondolt arra, hogy szőlővel vagy borral kellene

(tovább…)

MI FOLYIK ITT? – őszi borturizmus kampány

MI FOLYIK ITT? – őszi borturizmus kampány

Szerző: | 2024/09/23 | bor, borász

Mi folyik itt? kampány MBÜBOROK JÁRATLAN UTAKON – A Magyar Bormarketing Ügynökség 2024. szeptember 20-án indította el a „Mi folyik itt? – Borok járatlan utakon” névre hallgató őszi kampányát, amelynek célja a borturizmus ösztönzése a bor kultúrával, művészetekkel és gasztronómiával való összekapcsolása révén.

(tovább…)

A KÁVÉ NAPJA 2024 – Akvárium, szeptember 29.

A KÁVÉ NAPJA 2024 – Akvárium, szeptember 29.

Szerző: | 2024/09/22 | Kávé

Kave napja Latte art throwdownKÁVÉ NAPJA 2024 – Ismét kávéillat lepi el Budapest egyik legnépszerűbb találkozóhelyét szeptember 29-én a kávé világnapja alkalmából. Egész napos, korlátlan kávékóstolással, kávé-koktélokkal, versenyekkel, programokkal, gépekkel és eszközökkel, valamint otthonra is megvásárolható csúcskávékkal várja a vendégeket az Akvárium Klub. Korlátlan kávékóstolás, versenyek és csúcskávék otthonra is a kávé világnapján. Magyarországon tizenkettedik alkalommal

(tovább…)

GUNDEL-DÍJ 2024 – Bicsár Attila & Kovács Lázár

GUNDEL-DÍJ 2024 – Bicsár Attila & Kovács Lázár

Szerző: | 2024/09/20 | Chef

Gundel Károly-díj 2024GUNDEL KÁROLY-DÍJ 2024 – Gundel Károly (1883-1956) ikonikus jelentőségű vendéglős emlékére alapította meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a szakmai szervezetek széles körű bevonásával 2014-ben a Gundel Károly–díjat. Olyan személyek részesülhetnek a díjazásában, akik a magyar vendéglátás területén Gundel Károly életútjának és gasztronómiai munkásságának példaértékű követői. A díjra az jelölhető, aki a magyar vendéglátás területén kiemelkedően sikeres tevékenységével

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.