KOSTYÁL GÁBOR chef és Berki Zsolt commis szombaton elindultak Genfbe, a Bocuse d’Or Europe döntőre, amelyet húsz európai ország részvételével rendeznek Genfben 2010. június 7-8-án. A Bocuse d’Or Europe 2010 zsűrijében hazánk részéről Kalla Kálmán foglal helyet. A nemzeti csapatok három főből állnak. A Bocuse d”Or Europe 2010 versenyen, akárcsak a többi Bocus d’Or versenyen, ez a három fő a chef, a commis és a coach.
AZT HISZEM, mindenki ismeri a történetet a turistával, aki Japánban az evőpálcikákat kötőtű gyanánt akarta használni. Az ilyen és ehhez hasonló tragikomikus esetek elkerülése végett ajánlom az alábbi étkezési illem szabályokat. Ezek segítségével, hiszem, hogy könnyebben megy majd a beilleszkedés egy japán
BIZONYÁRA más blognak is akadnak olyan olvasói, akik különösen kitüntető figyelemmel ajándékoznak meg egy oldalt. Örömömre nekem is vannak ilyen olvasóim, s nem is kevesen. Büszke is vagyok rá, hogy így van! Közülük az egyik legkritikusabb olvasóm Benyó Sándor, aki ezúttal egy rövid beszámolóval is jelentkezett, s hozzá szép fotókkal.
BERECZ STÉPHANIE az év bortermelője Tokaj-hegyalján. Új nevet kell tehát megtanulnunk a borászok férfiak uralta világában. Stéphanie 1970-ben született, s erre szülei beleegyezésével a Loire-völgyében fekvő Ancenist választotta., ami a szőlők felől nézve sem számított rossz döntésnek.
A BABLEVES mindig is az egyik kedvenc ételem volt. Meglehetősen sokféle formában készítettem már, azonban a most következő új receptem igazán kiugró eredményt produkált. Izgalmas, ízletes, kellően sűrű, fűszeres, s még egészséges is. Egyszerű, új, s mégis nagyon ismerős. A hazai bableves, s általában leves főzési hagyományok
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!