PIZZÁK, HALAK és EGYEBEK – Nápoly, Palermo …

Szerző: | 2011/07/19 | olasz konyha

pizzaA PIZZA szó eredete a latin “pinsa”, lepénykenyér szóban keresendő. Akad olyan legenda is, miszerint a Palesztinában állomásozó, majd Itáliába visszatérő római légionáriusok voltak azok, akik a megkedvelt zsidó maceszt próbálták reprodukálni. Ennél azonban akad korábbi nyom is, mint a Veneto tartományban talált bronzkori “pizza”. A középkorban a korai pizzák leszármazottai modern formát kezdenek ölteni. A lepénykenyérre a parasztság olívát, s olíva olajat tett, úgy ette a kenyeret, vagyis a “pizzát”.

(tovább…)

II. NEMZETI GULYÁS NAP – 6 hét múlva

Szerző: | 2011/07/16 | magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, ünnep

II.Nemzeti Gulyás Nap1A II. NEMZETI GULYÁS NAP 6 hét múlva lesz. Augusztus utolsó szombatján, 2011. augusztus 27-én, lesz a jeles esemény. A II. Nemzeti Gulyás Nap gyönyörű, napfényes nyári melegben zajlik majd – legalábbis remélem – az egész Kárpát-medencében, s mindenütt a világon. 6 hét múlva ismét ezrek és ezrek főznek majd ezen a napon szerte a nagyvilágban. Csatlakozz Te is és legyél részese, aktív résztvevője az ünnepnek!

(tovább…)

UBORKA MARTINI – nyári uborka koktél receptek

Szerző: | 2011/07/15 | Italok, Recept

lj080410jean01

AZ UBORKA nem az a növény, amelyet a koktél alapanyagok listájának első néhány tucatjában említünk. Az uborka a nyári asztalra leginkább saláta formájában kerül. Pedig az uborka infúzió Ceasar koktéllal és az Uborka Martini is népszerű. Az uborka koktél lehet erősen fűszeres is, amitől leginkább egy alkoholos dresszingre emlékeztet, ám csípőssége a tequilaval jól harmonizál és a hőségben igazán üdítő.

(tovább…)

BLOG és BLOGGER – egy új kultúra születése

Szerző: | 2011/07/14 | Népszerű tudomány, Történelem, Trend, Vélemény

top blogs graphA BLOG a weblog kifejezés rövidülése. Egyszerű, időrendbe szedett naplóként, néhányak underground szórakozásaként indult. Ma már százmilliók napi elfoglaltsága. Véleményformáló, társadalom alakító hatású, amelyre éppen ezért az üzleti világ és a politikusok is évek óta figyelemmel vannak, s amelyet empátiájuktól függően, több kevesebb sikerrel, alkalmaznak is.

(tovább…)

GÖRÖG SALÁTA – a nyár rusztikus salátája

Szerző: | 2011/07/13 | Egészség a konyhában, nemzetközi konyha, pezsgő, Recept

greekA GÖRÖG SALÁTA (Χωριάτικη σαλάτα, ejtsd: xorjatiki salátá), vagy nyári saláta (θερινή σαλάτα, ejtsd: terini salátá) az éppen csőd szélén táncoló Görögország világszerte jól ismert és népszerű salátája. A szocialista időkben a baráti Bulgáriában, s a Balkánon ennek sopszka változatával ismerkedhettek meg a béketábor turistái, hogy aztán ez a saláta északra hatolva az éttermekben is elterjedjen és a kerti partikra is nagy mennyiségben készüljön.

(tovább…)