Szerző: Csíki Sándor | 2011/11/12 | nemzetközi konyha
JÓ DOLOG barátokkal, ismerősökkel együtt lenni, ám még jobb dolog barátokkal, ismerősökkel fehér asztalnál együtt ünnepelni. A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) 2011 november ötödikén emlékezetes Gálaesttel ünnepelte megalakulásának 20. évfordulóját. A tatai Hotel Gottwald Wellnes és Spa helyiségeiben rendezett elegáns, ám egyben fesztelen, baráti hangulatú rendezvényen az Ipartestület tagjai, és meghívottjai vettek részt, mintegy százötvenen. Jól ismert, megbecsült és elismert vendéglősök érkeztek az ország
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/11/11 | bor, Bor és étel párosítás, borász
A CHILEI BOROK importőrei szívós elszántsággal dolgozzák meg a magyar piacot. A szimpatikus ifjú, Pepe is közéjük tartozik amikor meggyőzően érdekes és jó ár/érték arányú borokkal ismertet meg újra és újra. Itt a chilei bor, ha már a cseresznye exportunk kútba esett… Emlékeztek még Torgyán doktor heroikus erőfeszítéseire? Cseresznyés ötlete nem csekély derültséget keltett a magyar parasztság körében. (A chileieknek meg sem merték mondani!) Tíz esztendeje az origo így vezette fel az ötletet:
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/11/10 | Amerikai konyha, Hírek
HALLOWEEN ugyan már néhány napja elmúlt, de már csak azért is érdemes visszaemlékezni rá, mert a tök fontos kelléke a Halloween-nek. Az amerikából származó tök pedig sütőtök krémleves formájában továbbra is nagy slágere a szezonnak, sőt még inkább, mint korábban bármikor. Barack Obama, a Forbes Magazin által a világ legbefolyásosabb emberének választott amerikai elnök a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/11/08 | Hírek
MARK ZUCKERBERG (27) a Facebook alapítója (Palo Alto, CA, USA), Amerika 14. leggazdagabbja, 2010-ben, 26 évesen a Time Magazin „Év embere”, 2011-ben a Forbes Magazin listáján a világ 9. legbefolyásosabb embere lett. Ahogy megjegyzik: „Amit a CIA az elmúlt 60 esztendőben elmulasztott megtenni, azt Zuck 7 esztendő alatt megtette. Tudjuk, hogy 800 millió ember – a Föld lakosságának több, mint 10 százaléka – mit gondol, olvas és hallgat, ezen felül mit szeretnek, hol élnek, utaznak, vásárolnak, mit imádnak. Az amerikai felhasználók több időt töltenek a Facebook-on – havonta átlagosan 6,3 órát – mint bármely más oldalon.”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/11/07 | bor, borász, Hírek, Vélemény
AZ ÉV BORÁSZA 2011, pontosabban „Év Bortermelője Magyarországon 2011. évben” jelöltjei (különösebb meglepetést nem keltve) az idén is hasonlóak a tavalyihoz. Ez már csak azért is jó így, mert közülük egynek hónapokkal ezelőtt azt mondtam, hogy idén ő lesz az „Év bortermelője”. Az ígéret pedig ígéret. A Magyar Bor Akadémia egyébként idén úgy döntött, hogy szélesíti azok körét, akik leadhatják jelölésüket arra vonatkozóan, hogy ki legyen az Év Bortermelője 2011-ben.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!