BIARRITZ BORVACSORA – Légli Ottó boraival

Szerző: | 2012/10/04 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef

P9190002LÉGLI OTTÓ boraira komponált borvacsora volt a Biarritz Étteremben, s Ambrus Lajos író barátommal, hivatalosak voltunk mi is. A békebeli lipótvárosi hangulatot, a közönséget, a “stammgasztok” éttermet felemelő és jó hírét közvetítő szerepét éppen a Biarritz kapcsán emlegettem már többször is. A Biarritz még akkor akkor kelt életre, amikor a polgári Magyarország, és annak mára legendává érlelődött kávéházi világa is élt. A Biarritz-Ház történetét, személyes élményei alapján is, legátfogóbban Bächer

(tovább…)

KÖZÉP-EURÓPAI SOMMELIER BAJNOKSÁG – 2012

Szerző: | 2012/10/03 | bor, Bor és étel párosítás, borász

mszosz logo original1SOMMELIER bajnokságot rendezett a Magyar Sommelier Szövetség és a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. 2012. szeptember 30. és október 1. között a Szigetközben, a Dunakiliti Diamant Hotelben. Ez volt első profi Közép-Európai Sommelier Bajnokságot. A kétnapos versenyen hat ország, Magyarország, Horvátország, Csehország, Lengyelország, Románia (2 csapattal) és Szlovákia hét csapata, összesen tizennégy különböző munkahelyen dolgozó sommelier-je vett részt.

(tovább…)

SUSHI ILLEMTAN – Japán Autómárkák Napja, 2012

Szerző: | 2012/10/02 | Hírek, Japán konyha

maki zushiSUSHI ILLEMTAN – Japán Autómárkák Napja lesz Kecskeméten ezen a hétvégén, 2012. október 6-án. Ha Japán, akkor az autók és elektronika, origami és bonsai mellett, vagy helyett, sokaknak éppen a vibráló színvilágú sushi és a sushi éttermek jutnak eszébe, pedig igazából kevés japán engedheti meg magának, hogy jó sushit egyen, mert a jó sushi drága étel, legalábbis hajdanában Shimamoto-san ezt válaszolta, amikor az iróasztalán kicsomagolt vörös algát (nori) és ragadós rizst látva erről kérdeztem.

(tovább…)

MVI – konferencia a vendéglátásról, HOVENTA 2012

Szerző: | 2012/10/01 | Hírek

2TF146BL1763601Imageconference room.201164343 stdA MAGYAR VENDÉGLÁTÓK Ipartestülete (MVI) mélyen elkötelezett a tagjai, s tágabban, a vendéglátás érdekeinek védelmében, s a társszervezetekkel való szoros és baráti együttműködésben. Az MVI, a Hungexpo-val közösen, ennek jegyében, s ehhez illeszkedően rendezi meg szakmai konferenciáját 2012. október 17-én, szerdán, 10:30-tól kezdődően, a HOVENTA 25-ös pavilonjában. A két részből álló konferenciabeszélgetés programja:

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.