GOURMET FESZTIVÁL – Millenáris, 2015. május 21-24.

Szerző: | 2015/05/19 | Fesztivál, magyar konyha

135702150325113715_10959866_371754286328773_7214220617744263154_nGOURMET FESZTIVÁL 2015 – Avagy, a paprikás csirke feltámadása. A 2015. május 21-24. között, a Millenárison megrendezésre kerülő Gourmet Fesztiválon a paprikás csirke számos verziójával találkozhatnak az arra kíváncsi látogatók. A paprikás csirke helyett, persze, lehetne más étel is. Például, a fesztivál tanácsadói által minden évben kitartóan elővezetett töltött paprika is lehetne az idei Gourmet témája, de mégsem lett az. A séfek leginkább azért kerülik a töltött paprikát, mert lelki

(tovább…)

MAGYAR SAJTKULTÚRA – Miért nincs? Mert soha nem is volt!

Szerző: | 2015/05/18 | Gasztronómia történet, magyar konyha, Vélemény

554647MAGYAR SAJTKULTÚRA –  „A ’ Sajt már a tejben készen van, és a Sajttsinálás tsak abból áll, hogy a’ túrót a’ savótól külön választassák, mert magában ugyan azt el nem hagyja, minthogy vele atyafiságosabb sokkal, mint a’ Vaj, a’ melly az irotól magában is elválik, ha nem egészen is. Innen láthatjúk, hogy a’ Sajttsinálás igen együgyü mesterség, azonban mégis nehéz jó ízű, és tartós sajtot nyomni.” (Nagyváthy János, 1822)

(tovább…)

SÖRFESZTIVÁL – Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál, május 14-17.

Szerző: | 2015/05/12 | Fesztivál, Sör

budapest-serfozo-corvin-szezonnyito-sorfesztival-300x225SÖRFESZTIVÁL – Május 14-17 között “felhabzik” a Corvin sétány: indul Budapest új és ingyenes sörfiesztája, a Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál. A tematikus – nemzetközi, cseh, német, magyar – napok keretében bemutatkozik mintegy harminc kiállító több mint száz féle söre és megkóstolhatjuk a titokzatos Giorgio Sagredot is. Idén debütál Budapest “szezonnyitó” sörfesztiválja a főváros

(tovább…)

5 BIZARR DIÉTA – fényevés, kukázó és rágcsáló diéta…

Szerző: | 2015/05/11 | Fogyókúra

end-of-dietingBIZARR DIÉTÁK – Az ember régóta keresi a megoldást arra, hogy miképpen lehetne vékonyabb, fittebb úgy, hogy lehetőleg minél levesebbet kelljen feladni az elhízáshoz vezető rossz szokásai közül. A könnyed fogyás Szent Grálja az energia megmaradás törvényébe zárva, továbbra is várat magára. Nincs királyi út, akad helyette számtalan, furcsábbnál-furcsább

(tovább…)

AMBRUS LAJOS: A helyi ízekrül (egyházashetyei szakácskönyv)

Szerző: | 2015/05/09 | Ambrus Lajos írásai, Gasztronómia történet, magyar konyha

egyhazashetye_berzsenyihazAMBRUS LAJOS – Nemrégiben kaptam egy kézzel írt receptgyűjteményt. Falubelimek, Szabó Bandiék találták a padláson, legalább húsz éve, mikor bekötöztek frissen vásárolt házukba. A régi gazdáé lehetett – azóta őrzik, rakosgatják, bár használni nem nagyon tudják. Mikor hírét vettem létezésének, a várakozás izgalmai közt naivan már arra spekuláltam:

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.