TRADICIONÁLIS GULYÁSLEVES – Egy népszerű, és nagyon sokak által látogatott portálon találkoztam a „tradicionális gulyásleves” elnevezéssel (mások is használták már címnek, de most maradjunk ennél). A dobogós receptet egy „vendéglátós” olvasó küldte be, s mint a hölgy írta: „Rengeteg kísérlet után jutottam el ehhez a recepthez…”A recept óriási karriert futott be a portálon. Baromi népszerű lett. Csúcsdöntő. Miközben – szerintem – gyalázatos!
JÉZUS BORA – Minden bizonnyal fehér bort ihatott Jézus kétezer évvel ezelőtt, erre a következtetésre jutottak DNS-kutatással izraeli kutatók és borászok. Az elmúlt öt évben mintegy 120 helyi izraeli fajtát különböztettek meg a szakértők, közülük az ősi marawi szőlőfajtából rekonstruálták azt a bort, ami Jézus poharában is lehetett. Ezt a borritkaságot a VinCE Budapest vendégei is megkóstolhatják a Nagy Sándor mester kurzuson, március 5-én. Izraelben az Ariel Egyetemen foglalkoznak olyan DNS-
ifj. SZEPSY ISTVÁN – Ifj. Szepsy István nyerte a Gál Tibor Emlékdíjat. 2016-ban a Tokaji borvidékre került a Gál Tibor Emlékdíj. Ifjabb Szepsy István a 11. Magyar Borok Bálján vehette át az elismerésért járó oklevelet. A hagyományoknak megfelelően, idén is a Magyar Borok Bálján kerül átadásra a Gál Tibor Emlékdíj. A jelölteket az Év Bortermelői ajánlják a saját borvidékükről, majd ezt követően a
10. ORSZÁGOS ÉTTEREM HÉT – 2016. március 21-27. között több, mint százharminc felső- és középkategóriás étterem kínálatát ismerhetik meg az érdeklődők a X. Országos Étterem Héten. Aki előzetesen asztalt foglal a www.etteremhet.hu weboldalon, minőségi, háromfogásos ebéd- vagy vacsoramenüt fogyaszthat 3,300 Ft-tól kezdődő áron
TOP 100 MAGYAR ÉTTEREM – 2016 február 29-én, hétfőn este a Larus Étterem és Rendezvényközpontban megrendezett gálán, sok száz résztvevő jelenlétében adták át a Dining Guide díjait, az Év Étterme díjat. A Magyar Konyha szerkesztő bizottságának elnöke, Lévai Anikó, az előző évekhez hasonlóan három magyar termelőnek adott át díjat. Díjat kapott Sándor Tamás sajtkészítő, a hagyományos hegyvidéki sajtokat előállító Bükki Sajt (Mónusbél) képviselője, Balogh Nagy Erzsébet, keleméri juhtenyésztő
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!