Szerző: Csíki Sándor | 2018/04/19 | bor, borász
PÓCZ PINCÉSZET – Az úgy kezdődött, hogy Ruck Levente addig nyaggatott, míg végül beadtam a derekam, s annak ellenére, hogy a sí-balesetem miatt még mankóval jártam, beültem Ercsey Dani házhoz érkező autójába, s Levente és Nyulasi Gábriel társaságában elautóztunk Balatonlellére. Budapesten reggel még szakadt az eső, de a Balatonon akkor már hét ágra sütött a nap. Röviden, csupán ennyi volt a motiváció. Tudom, hogy nem túl összetett motiváció, sőt, meglehetősen vékonyka motiváció,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/04/19 | bor, borász
TÁLLYAI BORÁSZATOK – A Magyar Sommelier Szövetség (MASOSZ) áprilisi bemutatóján 6 tállyai borászat mutatta be összesen 20 borát. A Gundel különtermében tartott eseményen a Dudovics Pincészet, a Szalóczy Pincészet, Hollókői József Pincészete, a Rózsa Pincészet, a Zsadányi Pincészet, valamint a Szent Benedek Pincészet borait kóstolhatták a Szövetség tagjai. Nint Dékány Tibor, a MASOSZ tagja a Dudovics Pincészetről a Bor és Piac-ban írja, „Dudovics Istvántól már fia, Dudovics Attila vette át a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/04/19 | Pálinka
BALATON OPEN – sajtóanyag: 2 nap, 29 nő, 130 pálinka, 9 aranyérem – nagyjából így lehetne számokkal leírni mindazt, ami az első Balaton Open Nemzetközi Pálinka- és Párlatverseny háza táján történt az elmúlt hétvégén. „Köszönöm Pach Gábornak, Aradi Péternek és minden közreműködőnek, hogy tető alá hozták ezt a kiváló versenyt” – mondta Csákovics Gyula, Zamárdi polgármestere a Balaton Open ünnepélyes eredményhirdetésén április 14-én, a zamárdi FamíliaHotelben.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/04/19 | Chef, Könyv
KÖNYVAJÁNLÓ – Az Unilever Food Solutions a társadalmi felelősségvállalás újszerű értelmezéseként könyvsorozatot indított útjára. Április 18-án jelent meg először a mostantól rendszeres időközönként összeállított séfportré kötet, a M.E.P. A Mise en Place (Főzésre kész) című könyv: inspiráló tisztelgés a séftársadalom előtt, Ezt mutatták be megjelenése napján a sajtó képviselőinek és a meghívott vendégeknek. A könyvben szereplő séfek között volt például Kalla
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/04/14 | Kert
ZÖLDSÉGEK AZ ERKÉLYEN – Az erkélyeken, teraszokon is termeszthetünk zöldségeket és mindez nem is jelent nagy energiát. A következő videón 10 balkonzöldség termesztését mutatjuk meg. Ezek a zöldségek, amelyeknek a termesztésére ezúton is szeretnénk a figyelmet felhívni, a következők: cékla, burgonya, sárgarépa, padlizsán, retek, mángold, zöldhagyma, spenót, saláta, fűszernövények. Ezek a növények meglehetősen problémamentesen termeszthetők.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!