KILENC ÉVES LETT – A FOOD & WINE 9. születésnapja

KILENC ÉVES A FOOD & WINE – Az események sodrában egészen elfeledkeztem róla, hogy a blogomnak ilyenkor, november 24-én van a születésnapja. Persze, megesett ez már máskor is velem, mármint a születésnapról elfeledkezés… 2008. november végétől olvasható a FOOD&WINE. Az első poszt első mondatai így szólnak: “Heston Blumenthalról, Kürti Miklósról, és a molekuláris gasztronómiáról 2008. végén blognyitó cikket írni első ránézésre meglehetősen fantáziátlan ötletnek  

(tovább…)

FOOD&WINE – Nyolc (8) éves lett a foodandwine.hu

Csíki Sándor - FOOD&WINE (www.foodandwine.hu)FOOD&WINE – 2016. november 25-én ünnepli a 8. születésnapját a blogom, a FOOD&WINE. S, hogy miért ma, október 28-án írom meg mindezt? Mert azt hittem, hogy ma van a szülinap, de nem, 2008. november 25-én került fel az első írás az oldalamra “Kürti, Blumenthal – molekuláris gasztronómia” címmel. Ugyanezen a napon jelent meg a “Nemzeti ételeink” című írás is, amivel talán jelezni akartam, hogy sokszínű , kiegyensúlyozott blogra kell felkészülni. Másnap, a közelgő karácsonyhoz kötődően, egy mitológiai téma került elő, a “359. nap” címmel. 2008. november 28-án a Disznókőnél tett látogatás beszámolója követte a karácsonyt más szemmel vizsgáló mitológikus tartalmat “Szecsuán és Tokaj” címmel. Az ezután következő sokezernyi írást, a ma már évi egymilliót meghaladó látogatót már nem mondom. Inkább olvassatok!

(tovább…)

5, AZAZ ÖT ÉVES A FOOD&WINE (2013)

ÖT, AZAZ ÖT ÉVES a FOOD&WINE. Öt év ebben a műfajban is már meglehetősen jónak számít. Nagyon sok órát töltöttem el a monitor előtt, s Önök, Ti is nagyon sok időt, összesen 183.627.440 másodpercet töltöttetek el a blog böngészésével. Remélem, többségetek rátalált arra, amit keresett! “Az öt (kínaiul: wu), amúgy “a kínai számmisztika egyik legfontosabb és legkedveltebb száma. Páratlan szám lévén a yang, azaz a férfi princípium része.” A legfontosabb öthöz kapcsolódó csoportok a kínai számmisztikában:

(tovább…)

FOOD & WINE – 4 évesek lettünk

A FOOD & WINE 4 éves lett. 2008. novemberében került közlésre az első poszt Heston Blumenthalról, Kürti Miklósról, s általában arról, ami akkor nagy viharokat kavaró divat volt, a molekuláris gasztronómiáról. Azóta 1300 írás olvasható a blogon, köztük Ambrus Lajos író barátom gyöngyszemei. A negyedik év után – így hozta az élet – a közeljövőben talán már megjelenik Ambrus Lajossal közösen írt könyvünk is “Amerikai káposztasaláta” címmel. Köszönöm mindenkinek, aki olvas és értékeli a munkánkat!

(tovább…)

FOOD & WINE – 3. születésnap (2008-2011)

HÁROM ÉVES LETT A BLOG. 2008. november 24-én jelent meg az első poszt. Heston Blumenthalról és a molekuláris gasztronómiáról. Aztán jött a többi ezer, sokezernyi fotóval, s nem kevés videóval színesítve, hála a technológiák fejlődésének. Ambrus Lajos író barátom sok tucatnyi írása irodalmi értéket is hozott. Receptek, elmélkedések, vélemények, éttermek, gasztronómiatörténet. Sokféle téma, ami engem az elmúlt években érdekelt.

(tovább…)