ZSÍRFELSZÍVÓDÁS-GÁTLÁS, anyag csere fokozás – Egy orvosi cikk azoknak, akik az elhízás gyógyszeres kezeléséről az átlagnál jóval alaposabban kívánnak tájékozódni. Prof. Dr. Bedros J. Róbert írása bevezetőjéből megtudhatjuk, hogy az elhízás gyógyszeres kezelésére már 1924 óta folynak kísérletek, azonban a nagy áttörést még nem érkezett el. Most egy újabb szer vár az European Medicines Agency (EMA) támogatására.
BALATON, NYÁR, BOR. A bor és étel párosítások és a Balaton eddig sajnálatosan kevésszer összekapcsolódó fogalmak voltak. No, de most valami változóban lehet, remélem. A badacsonyiak előrukkoltak a badacsonyi halderelyével, és egy-egy étterem is akad már a parton, ahová érdemes ínyenckedő kedvünkben is betérni, s melléjük akad néhány hely, ahol a tisztességes halat tisztességesen sütik. A FOOD&WINE mindig sokat foglalkozott a Balaton ételeivel, boraival, a bor és étel párosítással, ennek elméletével is, de
MAGYAR SOMMELIER BAJNOKSÁG 2013 – A Magyar Sommelier Szövetség 2013. június 23-án rendezte meg a Magyar Sommelier Bajnokságot a Budavári Magyar Borházban (1014 Budapest, Szentháromság tér 6). A verseny célja volt, hogy ismét lehetőséget biztosítson hazánkban a sommelier szakmában dolgozóknak a megmérettetésre. A verseny Fővédnöke: Dr. Fazekas Sándor, Vidékfejlesztési Miniszter. A Sommelier Bajnokság zsűrijének elnöke dr. Kiss Eliza miniszteri biztos volt, a Vidékfejlesztési Minisztériumtól.
JAR RECEPTVERSENY – A „Legbonyolultabb étel!” címért és persze egyebekért is, hiszen nyerhető egy közös főzőkurzus Bereznay Tamással. Antik Dalma küldött egy remek leírást a receptversenyről, ami már csak azért is érdekes, mert hogy a FOOD&WINE is említésre kerül benne, mivel a receptverseny zsűrijében magam is részt veszek. „Vedd fel a kesztyűt! Nevezz be a Jar Platinum receptversenyére a „Legbonyolultabb étel” címért és nyerj meghívást egy közös főzőkurzusra Bereznay Tamással!” – szól a felhívás. „Van olyan étel a tarsolyodban, amiért képes hazarohanni az egész család és amelyről rögtön mindenki azt kérdezi, hogy a csudába készítetted el, hiszen annyira bonyolultnak tűnik?”
ABÁDSZALÓK LEGJOBB ÁLLÁSA? Volt már hasonló évekkel ezelőtt, igaz nem Abádszalókon, hanem Ausztráliában, ahol 2009-ben a Tourism and Events Queensland (TEQ) meghirdette a világ legjobb állását (The Best Job in the World) a Hamilton szigeten. 200 országból 35.000 jelentkező volt a féléves „munkára”. A kampány mintegy 200 millió ausztrál dollárnyi publicitást hozott Queensland turizmusának. A győztes végül Ben Southall lett az Egyesült Királyságból. Pechjére az álommeló utolsó hetében egy
TOP 20 ÉTTEREM 2013 – Megjelent a Dining Guide Top LISTA, Gasztronómia 2013 STREET FOOD kiadványa. A TOP 20 hazai éttermének sorrendje igazán nagy meglepetést nem okozhat azok körében, akik figyelemmel kísérik a hazai fine-dining világot, s persze még el is jutnak az említett éttermekbe, vagy legalább egy-kettőbe. „Több mint 30 tematikus toplista segítségével bejárjuk a hazai utcákat,
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!