MAGYAR SOMMELIER BAJNOKSÁG – 2013. június 23.

Szerző: | 2013/06/10 | bor, borász, Hírek

mszosz logo original1A MAGYAR SOMMELIER Szövetség 2013. június 23-án, vasárnap, rendezi meg a Magyar Sommelier Bajnokságot. Mint az a Magyar Sommelier Szövetség elnökétől, Káli Ildikótól kapott levélből is kiderül: „A verseny célja, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson hazánkban, a sommelier szakmában dolgozóknak. mA verseny helyszíne:  Budavári Magyar Borház (1014 Budapest, Szentháromság tér 6.) A Versenykiírás a Magyar Sommelier Szövetség honlapján megtekinthető.

(tovább…)

A KETCHUP TÖRTÉNETE II. – HEINZ, és az amerikai álom

Szerző: | 2013/06/10 | Amerikai konyha, Gasztronómia történet, nemzetközi konyha, Recept

ketchupA KETCHUP amerikai piacán a Heinz lett a piacvezető. Világszerte ismert termékükből évente 650 millió darabot adnak el. A család konyhában összeállított, s évente milliók asztalára kerülő ketchup receptje az amerikai álom beteljesülését hozta magával. A családjában csak „Harry” néven nevezett Henry John Heinz (1844-1919) szülei a németországi Kallstadt városából vándoroltak ki Amerikába.

(tovább…)

SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY – az dunai árvíz miatt a blog…

Szerző: | 2013/06/08 | FOOD & WINE, Hírek

A SOHA NEM LÁTOTT MÉRETŰ DUNAI ÁRVÍZ miatt – szolidaritásból az érintett területeken élőkkel, barátaimmal, olvasóimmal – a FOOD&WINE szünetelteti új posztok megjelentetését, és útra indul. A Duna hétfői, várható tetőzése után ismét megjelennek új posztok, új témákkal, ahogy eddig is mindig. Szíves megértéseteket kérem! Csíki Sándor

  • (A Duna Budapestnél 2013. június 9. éjjelén tetőzött. Nézd meg az erről készült videókat!)

donau 0

(tovább…)

A KETCHUP TÖRTÉNETE I. – halszószból paradicsomszósz

Szerző: | 2013/06/07 | Amerikai konyha, Gasztronómia történet, nemzetközi konyha, Recept

ketchupA KETCHUP – Az amerikai háztartások 97 százalékában megtalálható. 30 másodperc alatt 3-7 centimétert folyik, zsírmentes, és evőkanalanként alig 16 kalória energiát tartalmaz.  Ez a halszószból paradicsomszósszá átlényegült ketchup, amit a déli államokban a selypítős catsup szóval is jelölnek. Általános elfogadott vélekedés szerint, a ketchup szó a halszósz kínai nevéből eredhet és maláj közvetítéssel került az angolba.

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.