NUTELLÁVAL TÖLTÖTT – egyszerű csokis süti receptje

Szerző: | 2016/06/05 | nemzetközi konyha, Recept, Receptek

nut-crackpie10003NUTELLÁVAL TÖLTÖTT KEKSZ – A Nutellát egy 1944-ben alapított albai olasz  cukrászda hátsó szobájában, a ma már világhíres Pietro Ferrero készítette el először. A Ferrero Magyarország honlapján olvasható, nem túlzottan igényes magyarsággal megfogalmazott szövege szerint. „A Nutella azóta inspirálja és kielégíti a világ ízlését: Egyesült Államoktól Európáig, Ausztrálián és Kanadán át, az egyedi íze és jól megkülönböztethető üvege vonzó a fogyasztók minden

(tovább…)

RÓMA KÚTJAI – Róma utcai csapjai, ivóvízkútjai

Szerző: | 2016/06/02 | olasz konyha

Trevi-kút, RómaRÓMA CSAPJAI – A Róma kútjai (Fontane di Roma) Respighi olasz zeneszerző szimfonikus költeménye. A Római triptichon első darabja. A Róma kútjai sokak előtt jól ismert összetétel, azonban nem csak szökőkutak akadnak Rómában, hanem ivókutak, „csapok” is. Én ezek közül fotóztam le, az összeset, ami csak az utamba akadt. A szökőkutakról is készültek képek, de például a Trevi-kutat ellepő turisták látványa meglehetősen sokkoló volt és a Piazza di Spagna is természetesen tömve volt.

(tovább…)

HÚSOK FŰSZEREZÉSE – az iszonyatos büdöstől, napjainkig

Szerző: | 2016/06/01 | Gasztronómia történet, magyar konyha, nemzetközi konyha

MarhahúsHÚSOK FŰSZEREZÉSE – A hazai húsfogyasztás nagy részét a sertés- és baromfihús teszi ki, miközben az egy főre jutó évi marhahúsfogyasztás még a három kilogrammot sem éri el. Az elmúlt ezer esztendő során azonban, ez többnyire fordítva volt, és a sertés és baromfi fordult elő hasonlóan csekély arányban, mint manapság a marha. A hús fontos szerepet töltött be, és a főúri udvarok ételválasztékában is leginkább gazdagon fűszerezett húsok fordultak elő. A paprika előtti korok húsfogyasztását,

(tovább…)

AMBRUS LAJOS: Ének a tanyán

Szerző: | 2016/05/25 | Ambrus Lajos írásai

TanyaTANYA – Ha az emlékezet zsilipkamrájában felhúzzuk a zsilipművet, bő áradás, az Alföld „ömlik” belőle. Régi nagy horizontok, szaharás puszták, nagy fekete sarak, kukoricaföldek és szikes legelők; ritka oázisok és mérhetetlen távlatok tanyásvidékei. Egyik zugában Gazda régi rokonságának távoli emlékdarabjai – így például „Kelemen sógor” és felesége, akik lényegében ’45 után szorulnak ki a városból. De persze az alföldi tanyavilág egészen más történet, mint a dunántúli, ahol, mint Szekszárd

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.