Szerző: Csíki Sándor | 2015/05/28 | Amerikai konyha, nemzetközi konyha, Recept
SAJTBURGER – Sajtburger leves? Hát, az meg miféle? Pedig létezik, s nem is annyira bizarr,mint gondolnánk. Az étel vázlata egyszerű. Alapnak kell egy tartalmas, zöldséges, burgonyás, zöldfűszeres húsleves, amit némi rántással, vagy a zöldségek staubolásával (lisztszórással) sűrítünk, majd belekerül a sajt (esetleg besamel mártás alapú sajtszósz), tej (tejszín), tejföl is. Tálalásnál a leves számos tartalmas elemmel gazdagítható, amilyen a bacon, crouton, pirított hamburger buci kocka, nyers
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2010/12/07 | Egészség, Egészség a konyhában, Hírek, nemzetközi konyha, Vélemény
A VILÁGOT ISMÉT KÖRBEJÁRTA a meghökkentő hír: a McDonalds hamburgerje és sült krumplija nem öregszik. Évek múltán sem penészedik, s az élelmiszerromlás szokásos és jól felismerhető jegyeit sem mutatja. Magyarországon is ismertek lettek Sally Davies ide kapcsolódó fotói a halhatatlan hamburgerekről. A McDonalds pedig hallgat, s a többi junk food előállító is jobbnak látja csendben maradni, miközben joggal örülhetnek, hogy mindig csak a McD’s hamburgerjét utálják.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2010/09/24 | Amerikai konyha
A ROUTE 66 DINER kivételesen nem csupán egy Diner. Akad belőle több is a legendás út mentén. A Diner az örökké úton lévő amerikai büféje. Lángos, pacal, babgulyás, hurka és kolbász helyett hamburger, sültkrumpli, hagymakarika, steak, cheesecake (sajttorta), s más ízletes és laktató ételek szerepelnek ezeknek a Dinereknek a választékában. A Diner stílus, s ma már egy nagy adag nosztalgia is, ami Európát, s Ázsiát is megérintette.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!