ROSENSTEIN TIBOR – Gundel Károly díjas lett Rosenstein Tibor

Szerző: | 2018/09/24 | Chef, Éttererm, magyar konyha, zsidó konyha

Rosenstein Tibor Gundel Károly díjas lett (2018)GUNDEL KÁROLY DÍJ 2018 – Szeptember 21-én, sajtótájékoztató keretében jelentette be a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) az idén 5. alkalommal átadásra kerülő Gundel Károly díjazott nevét. A Kitüntetési bizottság 17 tagja – 13 szakmai szervezet, a Gundel család egy tagja, a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola, a Budapesti Gazdasági Egyetem és a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 1-1 fő képviseletében –,  11 jelölt közül választotta ki azt a személyt, akit a méltónak talált a szakma „Kossuth-díjára”.

(tovább…)

ROSENSTEIN SZAKÁCSKÖNYV – „Minden kóser, ami jó”

Szerző: | 2015/01/06 | Könyv, magyar konyha, zsidó konyha

10885462_801026829958779_8396817973633719285_nROSENSTEIN – Rosenstein Tibor és Rosenstein Róbert, apa és fia első közös (családi) szakácskönyve 2014 végén jelent meg. „Ez a szakácskönyv három generáció receptjeit tartalmazza. Magam a hagyományos vendéglátásban érzem otthon magam, a hagyományos ételeket és ízeket képviselem. Persze tudom, haladni kell a korral, felnőtt egy új

(tovább…)