A VÍZ VILÁGNAPJA van ma, s már csak ezért is érdemes újra megemlíteni, hogy a víz drága kincs. Ezt ma már mindenki tudja. Leginkább persze a víz-biznisz közvetlenül érdekelt szereplői, akiken kívül viszont már alig akad valaki is, aki komolyan venné. Természetesnek gondoljuk, hogy ivóvizünk volt, van, s lesz is. Jó minőségben, mindörökké. A víz – elvileg legalábbis – valamennyiünké.
A MAGYAR OBEZITOLÓGIAI és Mozgásterápiás Társaság (MOMOT) március 25-26-án tartja Kongressszusát az elhízásról és a rizikófaktorokról a Magyar Telekom Székházban. A kongresszuson „Az elhízás, mint a 20. század végi fogyasztói társadalmak válságjelensége” címmel tartok előadást. A kongresszus fővédnöke Dr.Schmitt Pál, a Magyar Köztársaság Elnöke, védnöke Dr. Szócska Miklós Egészségügyért Felelős Államtitkár. A kongresszus elnöke Dr. Bedros J. Róbert Ph.D. c. egyetemi docens, a MOMOT elnöke.
A SZUPER HOLD (angolul: Super Moon) nagyszerű alkalom arra, hogy némi ezoterikus gerjedelem keltődjön a világban. 2011. március 19-én a Hold az átlagosnál közelebb lesz, így aztán az átlagosnál nagyobbnak is látszik. Ez a Szuper Hold. Vérmérséklettől függően mindenféle képzetek és forgalomgerjesztő szándékú ijesztgetések is társulnak ehhez a rendszeresen előforduló jelenséghez. Mielőtt szó esnék a Szuper Holdról (Super Moon) emlékezzünk meg arról is, hogy miképpen született a Hold.
ÍZFOKOZÓK. Egy olyan téma, mely erőteljesen megosztja az embereket. Erős érzelmeket kavar. Bár az ízfokozókkal kapcsolatos minden írásomban, igyekszem tárgyilagos maradni, s csupán tényekről beszélni, tapasztalnom kellett már, hogy miként is értődik félre és magyarázódik másként a mondandóm tényként kezelhető része is. Abban a hitben adom közre ezt a riportot hogy a kép ezzel is árnyaltabbá válik. A riportot Varga Nikolett készítette. Ötöst kapott rá, ami azért némiképpen megnyugtatott.
MÉG TART a síszezon, sokan látogatják az osztrák sípályákat, s a legmagyarabbnak számító osztrák hegyet, a Kreischberget is. A hegyen – sokan ismerik – a leggyakoribb a magyar szó, bár már szlovének, szlovákok, csehek, lengyelek, s hollandok is felfedezték maguknak. Hagyomány szerint az idei, XV. Magyar Snowboard Bajnokság is itt lesz a Kreischbergen, amit Murau néven is emlegetünk, bár Murau távolabb, tízpercnyi autóútra van a hegytől. Mindez szép és jó, azonban ezúttal sem a síelés, a téli sportok nagyszerűségéről mesélek, hanem az ételekről, az egyszerű, flanc nélküli átlagos osztrák falusi kosztról.
A DARÁLT PAPRIKÁKNAK már régi hagyománya van a magyar konyhában, s a délszláv vidékeken is, de az indiai konyhában is van a rokonságába tartozó készítmény. A szárítás, szárítás/füstölés, szabad tűzön sütés utáni olajban tartósítás, savanyítás mellett a darált paprika sóval tartósított változata is elterjedt. Az őrölt pirospaprika mellett az év jelentős részében ez biztosította a friss paprikához közel álló ízeket, s emellett bárki elkészíthette.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!