JAPÁN az ötvenes évek óta inspirálja az európai konyhaművészetet. A hatvanas évek végétől, hetvenes évek elejétől kibontakozó nouvelle cuisine egyik szellemi táplálója éppen a tradicionális japán konyha volt. Japán azonban nem csak ez, ahogy hazánk gasztronómiája sem a Costes, vagy az Onyx. Japán az instant műételek hazája is. A legújabb csoda a zéró kalóriás Shirataki „tészta”, amely azonban mégsem annyira új, mi több, régóta fogyasztott.
A SZILVESZTER, a karácsonyi ünnepek folytatásaként sokszor már inkább kötelesség, mint az, aminek eredetileg szánjuk, vagyis jókedvű ünneplése a megélt múlt elfogyásának és a bizakodással tekintett jövő kezdetének. Hogy a jövőn mi ünnepelni valónk akad, s akad-e egyáltalán bármi ünnepelni valónk, arról most inkább ne is essen szó, mert a szilveszter mégsem a búslakodásra termett ünnepi napunk, különösen, ha az a tervem, hogy ezt a Balaton partján, Zamárdiban, a Hotel Wellamarinban teszem meg.
A HOBBITOK karácsonykor érkeznek majd, karácsonykor, egy reményeim szerint akkorra már szebbnek és jobbnak látott világba. Talán. A Hobbit (The Hobbit) a gyűrűk ura előzménye. Úgy tűnik John Ronald Reuel Tolkien világa igencsak passzol napjaink sötétségéhez. A történet cselekménye szerint „A főhős, a hobbitok népébe tartozó Bilbó méltó bérezés fejében és némi kalandvágytól sarkallva,
A WSF (World Sience Forum), magyarul a Tudomány Világfóruma ezen a héten, november 17-19. között kerül megrendezésre Budapesten. Védnökei Schmitt Pál köztársasági elnök, José Manuel Durão Barroso, az Európai Bizottság elnöke, Irina Bukova az UNESCO főigazgatója és Catherine Bréchignac, az ICSU volt elnöke. Hogy mindez a FOOD & WINE oldalán is helyet kap, azt leginkább
HALLOWEEN ugyan már néhány napja elmúlt, de már csak azért is érdemes visszaemlékezni rá, mert a tök fontos kelléke a Halloween-nek. Az amerikából származó tök pedig sütőtök krémleves formájában továbbra is nagy slágere a szezonnak, sőt még inkább, mint korábban bármikor. Barack Obama, a Forbes Magazin által a világ legbefolyásosabb emberének választott amerikai elnök a
MARK ZUCKERBERG (27) a Facebook alapítója (Palo Alto, CA, USA), Amerika 14. leggazdagabbja, 2010-ben, 26 évesen a Time Magazin „Év embere”, 2011-ben a Forbes Magazin listáján a világ 9. legbefolyásosabb embere lett. Ahogy megjegyzik: „Amit a CIA az elmúlt 60 esztendőben elmulasztott megtenni, azt Zuck 7 esztendő alatt megtette. Tudjuk, hogy 800 millió ember – a Föld lakosságának több, mint 10 százaléka – mit gondol, olvas és hallgat, ezen felül mit szeretnek, hol élnek, utaznak, vásárolnak, mit imádnak. Az amerikai felhasználók több időt töltenek a Facebook-on – havonta átlagosan 6,3 órát – mint bármely más oldalon.”
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!