STÍLUSOS VIDÉK ÉTTERMISÉG – 2014. április 19-20. (Villány)

Szerző: | 2014/04/02 | Bor és étel párosítás, borász, Chef

easter pencil coloringSTÍLUSOS VIDÉKI ÉTTERMISÉG (SVÉT) – 2014. április 19-én és 20-án Palkonyán és Villányban 8 étterem, 8 világnézet, 8 kreatív séf, egy küldetés. Mini Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) találkozó. 2014-től új időszámítás kezdődik. A Stílusos Vidéki Éttermiség valamennyi tagját reprezentáló évi egy nagyszabású rendezvény mellett, több kisebb esemény színesíti az évet „mini SVÉT” néven. Az első ilyen rendezvényre 2014. április 19-20-án kerül sor Palkonyán és Villányban.

(tovább…)

DOUBLE BUBBLE – pezsgőbár a Madách téren

Szerző: | 2014/03/29 | bor, Bor és étel párosítás, borász

1198_1DOUBLE BUBBLE – A Double Bubble pezsgőbár attól újszerű, írja a sajtóanyagban Fütő Bea, hogy „nemcsak poharazni lehet a pezsgőket, de az izgalmas kóstolósorokkal megismerhetjük, szinte bejárhatjuk a legnépszerűbb pezsgőtermő vidékeket. A pezsgőktől champagne-okig ívelő élményt az exkluzív kialakítás, könnyű ételek és szakmaiság teszik kerekké.” A pezsgőkóstolón azt is megtudhattuk, hogy: „A borkedvelők mellet a minőségi pezsgők rajongói is egyre többen vannak hazánkban, ezért a

(tovább…)

SÖR ÉS DESSZERT – izgalmas sör és desszert párok

Szerző: | 2014/03/05 | Bor és étel párosítás, Sör

NC-Beer-Month400A SÖR ÉS DESSZERT párosítások ideája elsőre szokatlannak és idegennek tűnhet, azonban gondoljunk csak arra, hogy korunk söreinek nem csekély részében több-kevesebb maradék cukor mindig akad, ami a legegyszerűbb (édes-édes) szinten máris kapcsolatot teremt a desszertekhez. A múltba révedve, láthatjuk, hogy a hajdani sörök egészen a 19. század technológiai áttöréséig leginkább csak alacsony alkoholtartalmú, sötét tónusú, a primitív, rusztikus malátázási technikák miatt pörkölt, füstös ízű, enyhén savanykás,

(tovább…)

VinCE BUDAPEST 2014 – február 28. és március 2. között

Szerző: | 2014/02/04 | bor, Bor és étel párosítás, borász

8107-vince-budapest-2014-kozepVinCE BUDAPEST 2014 – „A VinCE Budapest 2014-ben is azt tűzte ki célul, hogy a hazai borvilágra irányítsa a figyelmet és találkozópontként rajzolja fel a borvilág térképére Budapestet.” – áll abban a sajtóközleményben, amit Fűtő Bea küldött. A mai sajtótájékoztatón Németh Ágnestől a VinCE Magazin főszerkesztőjétől és Peller Ágnes szerkesztőtől minden fontosabb részletet megismerhettünk a VinCE Budapest 2014 rendezvényről. Kiderült, hogy Közép-Európa legnagyobb boreseménye ebben az

(tovább…)

ÉV BORTERMELŐJE GÁLAEBÉD – előkóstolás (2014)

Szerző: | 2014/01/20 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef

GalneDigniszEva 250 300AZ ÉV BORTERMELŐJE 2013 díj nyertese, mint az már december eleje óta az érdeklődők előtt ismert, Gálné Dignisz Éva lett. Mint a Magyar Bor Akadémia honlapján áll: „Az Év Bortermelője díj idén is ünnepélyes keretek között kerül átadásra. Ebben az évben is pazar gálaebéddel és elegáns programmal tesszük emlékezetessé ezt a napot a vendégeknek és a díjazott borász kollégának. Az ünnepi program során, a korábbi évekhez hasonlóan, az ebéd megálmodásában és elkészítésében a hazai gasztronómia kiemelkedő személyiségei vállalták a közreműködést, melynek köszönhetően különleges ételkínálat várja a vendégeket.”

(tovább…)

MÁD@MÁK – mádi borok a MÁK Bisztróban (2014)

Szerző: | 2014/01/15 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha

Mizsei J+ínosMÁD@MÁK – 2014. február negyedikétől két héten át a mádi boroké lesz a főszerep a MÁK-ban. A tavalyi MÁD@MÁK hét sikerén felbuzdulva a MÁK Bisztró csapata hagyományteremtő szándékkal, idén is megrendezi az eseményt. Idén a tavalyinál szélesebb mádi bor repertoárt vonultat fel a MÁK csapata és a Mádi Kör. Szepsy István vezetésével a Mádi Kör tagjai idén is különleges tételeket ajánlanak a MÁD@MÁK programhoz a MÁK vendégeinek. Az esemény fő célja, hogy felhívja a figyelmet a mádi terroir kiemelkedő értékeire, és szélesebb körrel megismertesse azokat a borokat, amikre méltán lehetünk büszkék, hiszen a világon bárhol megállják a helyüket.

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.