Blog
Gundel Bál és Hírességek Menüje – erős indítás
GUNDEL BÁL 2026. FEBRUÁR 7. - Három magyar űrhajóssal, közösségi nyitótánccal és élményprogramokkal indul a Gundelban a bálozás február 7-én. Emellett, megnyílik a „Hírességek Menüi” sorozat új fejezete, a II. János Pál pápa ihlette méltóság menü, amely 2026. február...
Magyar Bor Nagydíj 2025 – eredményhirdetés
MAGYAR BOR NAGYDÍJ 2025 - A Magyar Borszakírók Köre 2025-ben is megszavazta az év legjobb 12 vörös- és fehérborát, kiválasztotta közülük a két Magyar Bor Nagydíjas tételt, és az is eldőlt, melyik pincészet kapja az idén a dr. Kosárka József-emlékdíjat. A Magyar...
Központ Bisztró és Calavera: éttermek Újpesten
ÚJPEST - Új mérföldkőhöz érkezett Újpest gasztronómiai élete: a Központ Bisztró és testvérhelye, a Calavera az Eventrend Group üzemeltetésében működik tovább. A cégcsoport a magas kategóriájú, ikonikus vendéglátóhelyeiről ismert, mégis különösen fontos számára, hogy a...
Lenkey Pincészet – Az idő íve Tokaj-Hegyalján
LENKEY PINCÉSZET - A tokaji borvidéken - de nemzetközi léptékben is - kevés olyan borászat van, amely ennyire tudatosan és elszántan fordul az idő felé, mint a Lenkey Család Szőlészete és Pincészete (Mád). A családi vállalkozást Lenkey Géza édesapja alapította...
Szószok, mártások és Succi a koplalóművész
SZÓSZOK, MÁRTÁSOK - A mártások (szószok), lényegük szerint olyan sűrített folyadékok, amelyek a következő négy alapkritériumot teljesítik: nedvességet adnak a gyakran száraz fogásoknak; ízesítenek és lezárják az étel fűszerezését; gazdagítják az ételt és a tálalás...
Trópusi vihar – és a full kretén húsleveskocka
„SOSE NYOMJÁ’ FULL KRETÉNT!” - A 8 Órai Ujság, 1929-ben kelt színházkritikájában a leveskocka is megjelenik: „Az amerikanizált Berlin amerikai ízű színdarabjai közül való a szezon egyik első premierje, Julius Berstl „hosszú" című darabja, - mert a hosszú címek most...
34. Budapest Borfesztivál – szeptember 11-14.
BUDAPEST BORFESZTIVÁL - Budapest Borfesztivál, 2025. szeptember 11-14. között, a Budavári Palota teraszain. Szeptemberben ismét emeljük poharainkat a Budavári Palotában Magyarország legelőkelőbb borfesztiválján a bor és a kultúra időtlen találkozója alkalmából. A...
Pezsgőkonferencia – Etyek, szeptember 5.
A PEZSGŐKONFERENCIA - 2025-ben immár hetedik alkalommal kerül megrendezésre Etyeken a Pezsgőkonferencia, amelynek fókuszába ezúttal a Közép-Európai pezsgőpiac tematikáját állították a szervezők. A legkiválóbb hazai és nemzetközi szakemberek adják át tudásukat...
Alkoholmentesített bor – kik választják?
ALKOHOLMENTESÍTETT BOR - A borozás élménye sokak számára egyet jelent a közösségi pillanatokkal, ízekkel, illatokkal – az alkoholfogyasztás azonban ma már nem feltétele mindennek. Egyre többen keresik azokat az alternatívákat, amelyek megőrzik a borozás és pezsgőzés...
Attila Pince – a hosszan érlelhető borok mestere
Attila Pince, Szomolya - Az Attila Pince az egri borvidék egyik legkarakteresebb és legkövetkezetesebb borászata. Vezetője, Vámos Attila olyan szemléletet képvisel, amely ritka nemcsak Magyarországon, de a nemzetközi színtéren is: borait hosszú távra, években,...
Tiéd a mérték! – Nyílt levél a borkultúráért
TIÉD A MÉRTÉK / A BORKULTÚRA - A bor az ókortól kezdve az emberiség művelődéstörténetének, a hagyományainknak olyan alapvető eleme, amely a gasztronómiával közös tőről fakad és hatása a művészetek ihletésétől egészen a szakralitásig ér. A borfogyasztás tradíciója, ha...
Puli és Juhász – pesti csárda a belvárosban
PULI és JUHÁSZ - Harcsapaprikás, túrós csusza és aranygaluska – juhászbölcsességgel tálalva, puli-lelkesedéssel fűszerezve. A Dob utca és Síp utca sarkán nyílt meg Budapest legújabb csárdája, a Puli és Juhász: egy olyan hely, ahol nem a hagyományokat próbálják...
Tokaj Drei – szimpatikus tállyai borai
Tokaj Drei - A Tokaji borvidék szívében, Tállyán található egy kicsi, de annál karakteresebb borászat, amelynek a nevében az esetünkben sokatmondó három (Drei) szerepel: Tokaj Drei. Ebben a mindössze 2,1 hektáron gazdálkodó, évente körülbelül 5000 palack bort készítő...
BB – megújult a BB bor- és pezsgőcsalád
BB - A borkészítés minden fázisát elemezve és átgondolva, a legújabb trendeknek megfelelő BB borokkal és pezsgőkkel ajándékozza meg a borfogyasztókat a balatonboglári székhelyű borászat. Szándékuk szerint a modern, letisztult arculatú palackokba kerülő, újragondolt,...
Mamaison Hotel Chain Bridge Budapest
MAMAISON HOTEL CHAIN BRIDGE - A CPI Hotels, Közép-Európa egyik vezető szállodalánca tovább erősíti jelenlétét a magyar piacon, új egységgel bővítve portfólióját: megnyitotta kapuit a Mamaison Hotel Chain Bridge Budapest****Superior. Varró Zoltán, a VARRODESIGN...
Aria Hotel Budapest – 10 éves a világ egyik legkiválóbb szállodája
ARIA HOTEL BUDAPEST - 10 éves a világ legkiválóbb szállodái között számon tartott Aria Hotel Budapest. 2025-ben ünnepli fennállásának tizedik évfordulóját az Aria Hotel Budapest – a világ egyik legelismertebb zenei tematikájú luxusszállodája. A klasszikustól a kortárs...
EZ NEM GASZTROFORRADALOM! – Ez állóháború!
DINING GUIDE - Lezárult a Dining Guide éttermi tesztjeinek időszaka és hamarosan eredményt is hirdetnek. Herczeg Zoltán szerint identitás-válságban van a magyar vendéglátás. Bár a magyar gasztronómia - szól a sajtóközlemény - elmúlt két évtizedét sokan...
NAGY KÉKNYELŰ KÓSTOLÓ – Badacsony, május 31.
KÉKNYELŰ KÓSTOLÓ - Május végén érkezik az év legnagyobb Kéknyelű kóstolója! A Badacsony Szőlőhegyért Egyesület, valamint a MATE Szőlészeti és Borászati Intézet Badacsonyi Kutató Állomása 2025. május 31.-én, szombaton 15 órától gyönyörű környezetben várja a borvidék...
UNICUM HÁZ – idén ünnepli a 20. évfordulóját
UNICUM HÁZ - 20 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit az Unicum Ház, amely a Zwack család történetén és az Unicum legendáján kalauzolja végig az érdeklődőket. A IX. kerület szívében elhelyezkedő múzeum nemcsak a gyártás örökségét és a gyógynövénylikőr titkait őrzi:...
ROSALIA BORPIKNIK – 2025. május 29.- június 1.
14. ROSALIA BOPRPIKNIK - Idén először, már 4 napon át várja a borozgatni és lazítani vágyókat a ROSALIA a Városligetben. A Rosalia Borpikniken pezsgő hangulat, élőzene, izgalmas programok, gasztrokalandok és hajnalig tartó szabadtéri buli vár idén is. A jól ismert...
GUNDEL – zenés-táncos esték a Gundelben
ZENÉS-TÁNCOS ESTÉK A GUNDELBAN - A Gundel mindig is több volt, mint egy egyszerű étterem: egykoron a gasztronómia mellett a tánc és a zene is fontos szerepet játszott az itt megélt pillanatokban. Most pedig ismét életre kelnek ezek a hagyományok! A Gundel csapata...
BEMUTATKOZOTT A MARBLE – új, prémium Angus márka Erdélyből
MARBLE - Bemutatkozott Magyarországon a Marble, egy új, prémium Angus márka Erdélyből. 2025. április 10.-én exkluzív sajtóvacsora keretében mutatkozott be Budapesten a "Marble – The Finest of Angus", Erdély legújabb prémium húsmárkája. A Solid étteremben megrendezett...
HÚSVÉTI BRUNCH – ünnepi menü a Spagoban
SPAGO BUDAPEST - A Spago Budapest by Wolfgang Puck idén tavasszal is felejthetetlen élményeket kínál mindazok számára, akik különleges környezetben szeretnék megünnepelni a húsvétot. A kifinomult gasztronómia és az ünnepi hangulat tökéletes elegye várja a vendégeket,...
RÉGI MAGYAR SZŐLŐFAJTÁK – nagykóstoló május 8.
RÉGI MAGYAR SZŐLŐFAJTÁK - Csóka, laska, bakator… - a mesebeli nevek régi magyar szőlőfajtákat takarnak, amik egyre több borásznak nem csak a szókincsébe, de a mindennapjaiba is bekerültek az elmúlt évek során. Ezekből a különleges fajtákból készült borokat a...
A FOOD & WINE 18 ÉVE FOLYAMATOSAN MŰKÖDŐ BLOG
A FOOD&WINE AZ EGYETLEN BLOG, AMELY EZT A CÍMET ELNYERTE!
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!