ZSIDÓ NYÁRI FESZTIVÁL 2010

bagelsSÚLYOS SZÁRAZSÁG következtében nagy ínség fenyeget. A rabbi azonnal böjtöt parancsol. A szomszéd falu rabbija azonban nagy lakomát rendez. – Hadd lássak odafent, hogy mi enni is szoktunk – magyarázza a híveinek. – Ha folyton csak böjtölnénk, még azt hihetnék az égiek, hogy megvagyunk mi eledel nélkül is!

A Zsidó Nyári Fesztivál idén 2010. augusztus 26. és szeptember 6. lesz. Négy nappal hosszabb, mint tavaly.

(tovább…)

SCHMITT PÁL VAJON MIT ESZIK?

World News 4 1 jpg 292005tMIT ESZIK SCHMITT Pál? Kíváncsi lennék rá! Végre akad egy jó kiállású Köztársasági Elnökünk, aki vélhetőleg nem lesz alacsonyabb, pláne nem roggyantabb, mint a partnerei, akikkel együtt jelenik meg a fotósok, és a TV előtt. Épp ideje volt az ebből a szempontból is körültekintés nélkül választott Köztársasági Elnökeink után egy férfias megjelenésű személyiséget

(tovább…)

NEMZETI GULYÁS NAP – három hét múlva

stb 2197 food 07031HÁROM HÉT MÚLVA, 2010. augusztus 28-án lesz az Első Nemzeti Gulyás Nap. Sokan jelentkeztek már, és sokan ajánlották fel segítségüket, kérdezték meg, hogy miben segíthetnének. Gyakori kéldés, hogy hol lesz a rendezvény? A válasz: mindenütt, ahol ezen a napon gulyást, pörköltet, paprikást, halászlevet, lecsót … főznek. A kis konyhában, a kerti partin,

(tovább…)

CORLEONE (Szicília) – Idegen a Paradicsomban

20100715 324CORLEONE városát a Keresztapa című film tette világhírűvé. Ha már a jó szerencsém Szicíliába vezérelt, ide mindenképpen el akartam menni, ahogy még egy két helyre is, mint Gela, Síracusa, amelyek a gasztronómia szülőhelyei. Palermóból indultunk, s Siracusa irányában átszelve a szigetet ejtetük útba a nevezetes városkát. Nem az elsők lehettünk, azok közül az ezrek közül, akik a helyiségnév táblánál fotózkodtak. A mellettünk elhúzó teherautó fülkéjéből, nevetve integettek ránk. Barátságos népek, s sehol egy vágott csövű sörétes puskával a vállán komótosan sétáló ember. Sehol az a Corleone, amit elképzeltem, helyette egy inkább jellegtelen, poros, mint megkapó város, emeletes

(tovább…)

SAJÁT, HÁZI JOGHURT – (recept)

istanbulA JOGHURT (yogurt) szó török eredetű és a fermentált, sűrűvé váló tejre utal, amit évezredek óta fogyasztottak, azonban Európában egészen a 20. század elejéig ritkaságnak számított. A joghurt igazán népszerűvé akkor kezdett válni, amikor a Nobel-díjas tudós, Ilja Mecsnyikov a Bulgáriában, s másutt, mint Oroszországban, Franciaországban, és az Egyesült Államokban élő hosszú életű csoportok életkorát a fermentált tejtermékek fogyasztásával hozta összefüggésbe.

(tovább…)