Szerző: Csíki Sándor | 2025/04/07 | bor, borász
PANNON BORMÍVES CÉH – A Pannon Bormíves Céh Egyesület tisztújító közgyűlésén Gere Andreát (Gere Attila Pincészet, Villány) választották meg elnöknek. Gere Andrea Dr. Lőrincz Györgyöt (St. Andrea Szőlőbirtok, Egerszalók) követi a rangos pozícióban. Két neves borász, Légli Ottó és Thummerer Tamás alelnöként támogatja majd az egyesület munkáját. 25 évvel ezelőtt, tíz nagy tekintélyű családi pincészet alapította meg a Pannon Bormíves Céhet, azzal a céllal, hogy a legmagasabb minőségű borok készítésével egy közösségként támogassák a magyar bortermelés és borkultúra felelősségteljes növekedését és fenntarthatóságát. (tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2025/04/01 | bor, borász, Esemény
BADACSONY NEW YORKBAN 2025 – 2025. április 5-én ismét Budapestre, a patinás New York Palota Róma termébe költözik egy napra a Badacsonyi borvidék. A tizennegyedik alkalommal megrendezésre kerülő Badacsony New Yorkban nagy kóstolón a borvidék kitűnő boraival, legkedveltebb borászataival és ismert kiállítóival találkozhatnak a vendégek. Magyarország egyik legkedveltebb és legismertebb történelmi borvidéke,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2025/02/17 | Gasztronómia történet, hagyomány, levesek, magyar konyha, Recept, Receptek, Regionális konyha
AZ EREDETI JÓKAI BABLEVES – Jókai Móric (Mór) 1825. február 18-án (e sorok megjelenése előtt 200 esztendővel született. Jókay Móricz néven anyakönyvezték, ám ma mégis Jókai Mór néven ismerjük. „Egy anekdota szerint írótársa, Tóth Lőrinc címzett először egy levelet „Jókay Mór úrnak”, amin Jókai kezdetben bosszankodott, s frappáns válaszul ő maga is „Tóth Lőr úrnak” címezte leveleit. Később Petőfi unszolására kezdte az irodalmi életben a Jókay Mór nevet használni. 1848. március 15. után nevében az y-t i-re cserélte, ezzel is jelezve, hogy nem akar élni a nemesi származás előnyeivel, így legismertebb regényei már Jókai Mór néven jelentek meg. Jókait ma már kevesen olvassák, ám a róla elnevezett bableves népszerűsége továbbra is töretlen. Ha valami, hát ez ékesen példázza a gasztronómia időtlen erejét.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2025/02/12 | bor, borász, Fesztivál
15. FURMINT FEBRUÁR – Sokkal jobban ismerjük a furmintot, mint tizenöt éve. Tizenötödik alkalommal rendezik meg a Furmint Február rendezvény-sorozatot. A másfél évtizedre visszatekintve a furmint körül egy jelentős forradalom zajlott le, idén ennek eredményeit hangsúlyozzák a szervezőK. Az egész hónapon át tartó ünnep csúcspontja idén is a Furmint Február Nagy Kóstoló, melyet a furmint ezerarcúságának jegyében, február 13-án rendeznek meg a budai Hagyományok Házában.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2025/02/02 | Kávé, Kávéház
KÁVÉBÁR BAZÁR 2025 – Kávébajnokságok, értékes nyereményjátékok, a hazai piacon egyedülálló kávégépek és rengeteg izgalmas kóstolnivaló az ország legnagyobb kávébárjában. Idén február 15-16-án zajlik jubileumi, tizenötödik KávéBár Bazárt, melynek a Millenáris B épülete, a nagycsarnok ad otthont. A szervezők rengeteg izgalmas újdonsággal készülnek, és a látogatók a belépőjegy megvásárlásával korlátlanul kóstolgathatnak közel
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!