A STEAK (mifelénk többnyire csak sült hús) több okból is megérdemli a figyelmet, leginkább azért, mert – tisztelet a kivételnek – nem tudunk húst sütni. Pedig, az elvek ismeretében, nem is annyira bonyolult, különösen, ha akad némi ismeretünk a húsokról, belső hőmérsékletekről, fűszerezésről, sütésről, pihentetésről. Aztán már megy is minden a maga útján, ahogy azt kell.

A következő filmekben erről mesélek a FIX TV nézőinek, s a blog látogatóinak.

Érdemes lehet a második részt is megnézni, mert végül csak eljutok a steak sütéséhez is. Két rész, mert óriási a téma, s minden mindennel összefügg, így aztán akad, ami kimaradt, de még szóba kerül.

Csíki Sándor♣