A VINATUS PINCE borvacsorája lesz a Symbolban, sztárokkal, 2012. október 18-án, csütörtökön. A rendezvény neve Swing&Bor, ami “több, mint egy borvacsora” ígéri a beharangozó. Bosznai Károly barátom megkért, hogy segítsek, és tegyem közhírré az eseményt, amin ráadásul én is ott leszek, mert kíváncsivá tett. Így írnak: “Szeretne a gasztro-történelem részese lenni? Most itt az alkalom… Borvacsora sztárokkal.”

A Symbol jól ismert, azonban, bevallom a Vinatus Pince előttem ismeretlen, vagy legalábbis nem emlékszem, hogy találkoztam volna a boraikkal. Magukról így írnak:

MEGHÍVÓ

“Legyen az elsők közt, akik megkóstolhatják hazánk legígéretesebb pincészetének a borait, amelyek ezen az eseményen mutatkoznak be a nagyközönség számára. A vendégek közt lesz Gesztesi Károly, Nádas György, Szabó Győző, Csányi Sándor és még sokan mások…

A villányi borokhoz Bíró Péter Executive Chef által összeállított ételsort kínáljuk  a vendégeinknek.

  • Vinatus Gyöngyöző Rozé 2011
  • Friss saláta málnával, pirított dióval, érlelt sajttal
  • Vinatus Portugieser 2011
  • Harcsapörkölt csusza tekerccsel
  • Vinatus Merlot 2009
  • Borjúszűz grillezett vargányával és burgonyafánkkal
  • Vinatus Cabernet Franc 2009
  • Vaddisznóragu az erdő gyümölcseivel, puliszka kockával
  • Vinatus Cuvée II 2009
  • Csokoládés krémsajt rolád mogyorós szilva chutney-val

A menü ára korlátlan borkostolással: 12 800 HUF

A borvacsora ideje alatt fellép Lakatos Krisztián és zenekara (A Megasztár 4 szériájának a döntőse). Kérdéseit, asztalfoglalási szándékát, október 16-ig lehet jelezni ezen a címen: karoly.bosznai@symbolbudapest.hu

(A Symbol anyaga alapján összeállította: Csíki Sándor♣)