STIFOLDER VERSENY – The Best of Stifi (Villány, 2012)

Szerző: | 2012/04/23 | magyar konyha, nemzetközi konyha

STIFOLDER VERSENY Villányban (The Best of Stifi).  „Kié lesz 2012-ben a Villányi Borvidék legjobb stifoldere? Kiderül 2012. április 29-én, a BorZsongáson a Gere Gasztro Borudvarban megrendezett nyilvános Villányi Stifolder versenyen. Ismerkedjen meg a fergeteges villányi szalámik büszke készítőivel, kóstoljon, és szavazzon a legjobbra. A szavazók között értékes nyereményeket sorsolunk ki.

(tovább…)

AZ ASSZONY LIBALEVESE – Lojzinál a hegyen

Szerző: | 2009/11/24 | bor, Bor és étel párosítás, borász

Wunderlich "Lojzi" AlajosWUNDERLICH „Lojzi” ALAJOS sokunk kedvelt Lojzija. A villányi borász a kakaspörköltjéről legalább annyira ismert, mint borairól. Nagy sütő-főző ember ő, aki az 1914-ben épült présház melletti kemencében süti már jó ideje a malacot, libát, amit éppen a vendég kíván. A bogrács is sűrűn használatba kerül, s leginkább a már említett kakaspörkölttel tette őt ország-világ előtt ismert szakáccsá, ám Lojzinak akad egy nagyszerűen főző felesége is, akiről eddig nem szólt a fáma.

(tovább…)