DÚZSI TAMÁS – a Magyar Bor Akadémia gálaebédje (2015)

Szerző: | 2015/03/02 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef

Dúzsi TamásDÚZSI TAMÁS – Az egykor a Kertészeti Egyetem Főiskolai Karán diplomázott, 64 éves szekszárdi borászt az őt gyerekkora óta körüllengő szőlő és bor illata ihlette arra, hogy saját maga is kitanulja ezt a mesterséget. Pályafutását a Szekszárdi Állami Gazdaságnál kezdte, majd borász és testnevelő tanárként dolgozott a Mezőgazdasági Szakmunkásképző Intézetben. A Pannónia Sörgyár és az Aliscavin után hazasodorta az élet, hiszen 1994-ben Tamás úgy döntött, hogy megpróbál a maga ura lenni, és elindította 3,6 hektáron saját borász vállalkozását. Jelenleg 26,5 hektár saját szőlőt művel, de bérelt és termeltetett területeivel együtt

(tovább…)

ÉV BORTERMELŐJE 2014 – az Év bortermelője 2014 jelöltjei

Szerző: | 2014/11/10 | bor, Bor és étel párosítás, borász

GrapeVarietiesLGÉV BORTERMELŐJE 2014 – A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át hazánk legrégebbi és legrangosabb borszakmai elismerését. Számtalan borász, szakmabeli, étteremvezető, sommelier és chef küldte el jelölését (köztük a FOOD&WINE is). Az idei verseny több okból is izgalmas. Nagy változás, hogy a néhány elemében módosított választási eljárás során 450 jelölőt kiválasztva, számukra névre szóló felkérést küldött az Akadémia. A felkérteknek – az elmúlt évek egy jelöléséhez képest – idén 3-3

(tovább…)