KÖZÉP-EURÓPA 20 LEGJOBB ÉTTERME – Csalogány 26, Speiz, …

EURÓPA 101 LEGJOBB ÉTTERME 2012 között külön csoportban szerepelnek Közép-Európa legjobb éttermei, szám szerint 20. A The Daily Meal is összeállította a saját, európai listáját azok után, hogy az Amerika 101 Legjobb Étterme és a Világ 101 Legjobb Hotel Étterme listát már kiadta. Látszik, hogy nagy a tülekedés ezen a piacon is, hiszen egyre-másra érik egymást a legkülönbözőbb listák. A The Daily Meal által közreadott lista szerint a világ legjobb 101 éttermének sorában az első:

(tovább…)

Év Étterme (2009): COSTES

A DINING GUIDE idén is kihirdette, hogy a 36 fős zsűri szerint melyik az Év Étterme. 2009-ben a győztes a COSTES lett, ami bizonyára sokaknak nem is akkora meglepetés. “S ha minket választ, jön a kényeztetés.” ígéri a Costes honlapján a “Filozófia”, majd megerősíti, hogy “A Costes étlapjára az a fogás kerül, amit a séfek kreativitása kihozhat abból a technikából, ami ma a világszínvonalú konyhához kell. Olyan élményt kívánunk adni amelyet eleddig itthon nem találtak meg.”

(tovább…)