BUBORÉK FESZTIVÁL 2013 – egy buborék fesztivál képei

Szerző: | 2013/07/26 | bor, borász

BUBORÉK FESZTIVÁL 2013 – a II. Buborék Fesztivál igen sokat változott a tavalyi, első után. Kompaktabb, összeszedettebb, és egyes elemeiben még nagyszabásúnak is nevezhető. Süt a nap, szól a zene, az origo színpadon diszkós mixeli az alig-változatos zenét. Hamar megtalálom az első ismerősöket, aztán a továbbiakban együtt kóstoljuk a jobbnál-jobb prosecco, cava,  champagne, etc. tételeket.

(tovább…)

A KIRÁLYRÁK – király rák

Szerző: | 2011/09/13 | Berecz Edgár írásai, Bor és étel párosítás, nemzetközi konyha, Recept

KIRÁLYRÁKRÓL írni tán nem túlzottan tisztességes, mert királyrákot meglehetősen ritkán eszünk. Mindemellett előfordulhat, hogy kedvező áron jutunk hozzá. Nos, ilyenkor érdemes áldozni rá. A képeken szereplő méretes, tisztított, mélyhűtött rákok háromezer Ft/kg alatt voltak kaphatók. Ezzel bizony csontos birkahúsok és egyebek versenytársaivá váltak. Rákot készíteni könnyű, az eredmény opedig mindig látványos és a luxus szellemét árasztó.

(tovább…)