TOP 50 – a világ 50 legjobb étterme (Restaurant Magazine, 2016)

Massimo Bottura, Osteria-Francescana, Modena, OlaszországTOP 50 – a világ legjobb 50 éttermének élén a Restaurant Magazine  szerint az olasz Massimo Bottura séf  Osteria Francescana (Modena) nevű étterme végzett. Az angol Restaurant Magazine értékelésében a Osteria Francescana 2011 “még csak” a világ 4. legjobb étterme volt, majd 2013-ban a 3. legjobb, az ötvenből. Az Osteria Francescana az olasz étteremkalauz a l’Espresso – Ristoranti d’Italia szerint is a legjobb olasz étterem, s ezek után már egyáltalán nem meglepő, hogy a Michelin Guide is 3 Michelin-csillaggal jutalmazta.

(tovább…)

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME – 2015

A világ 50 legjobb étterme 2015A LEGJOBB ÉTTERMEK 2015 – 2015 legjobb éttermei listájának élén a San Pellegrino szerint a spanyol El Cellar de Can Roca áll. A második az Osteria Franceska Olaszországból, a harmadik pedig a koppenhágai Noma. Az ásványvíz cég idén is jelentős összeget áldozott a reklám és marketing költségvetéséből, és igazán szép gálát szervezett, ahol a világ éttermeseinek krémjéből sokan vettek részt. Az “50 Best Restaurants” egyébként olyan, mint az éttermi kalauzok, vagy akár az “év Autója” választás – akad belőlük

(tovább…)