Food&Wine

CSÍKI SÁNDOR BLOGJA

Ingyenes gasztro cikkek

Legfrissebb bejegyzéseim

MAGYAR BORMARKETING ÜGYNÖKSÉG: Buborékok Nyara

MAGYAR BORMARKETING ÜGYNÖKSÉG: Buborékok Nyara

MAGYAR BORMARKETING ÜGYNÖKSÉG - A "Buborékok nyara" kampány elsősorban az Y és Z-generáció tagjait célozza meg. A borászok aktív bevonásával szervezett kampány kiemelt célja, hogy lebontsa a fiatalokban élő boros előítéleteket, megmutassa a bor friss és innovatív...

bővebben
POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA - a közelmúltban már írtam az erdélyi lucskos káposztáról. A témához számtalan régi lapot, forrást átnéztem, s a kutatásaim során bukkantam a szalonnás zsemlegombóccal készülő pozsonyi lucskos káposztának nevezett étel receptjére. Azért is...

bővebben
GOBBI HILDA – és a kamcsatkai lazacok esete

GOBBI HILDA – és a kamcsatkai lazacok esete

„A demizsonban csopaki rizling van, 13 fokos... - vágott közbe Péteri. - Ebben az üvegben pedig egy üveg villányi cirfandli... Szabó néni némán meredt a borosüvegre. Most mit csináljon? Rakassa vissza legalább a felét mindannak, amit készséges szomszédja hozott? Mert...

bővebben
LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték!

LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték!

LUCSKOS KÁPOSZTA - A Magyar Nyelvészet 6. számában (1861) Lőrincz Károly a Háromszéki nyelvjárásról szóló értekezésében szerepel a lecskáposzta kifejezés: "lecskáposzta: lucskos káposzta, zagyván főtt káposzta". Akinek a "lecs" idegenül hangzik, gondoljon csak a lecsó...

bővebben
KOLOZSVÁRI KENYÉR – finom, komlós, cőkös csoda

KOLOZSVÁRI KENYÉR – finom, komlós, cőkös csoda

A KOLOZSVÁRI KENYÉR - Hallottál már a kolozsvári kenyérről? Feltehetőleg semmit, vagy sokkal kevesebbet, mint az úton-útfélen sütött pizzáról és más olasz sütőipari termékekről. Sok jó "olasz" pékünk van már, vállaltan magyart azonban hiába is keresünk. Nem divat!...

bővebben
KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA - Mindenki hallott róla, sokan főzték is már, még többen kóstolták. Legendás! Szeretjük, de vajon ismerjük-e eléggé? Ebben a posztban számos recepttel találkozhattok. Válasszátok ki a ízlésetekhez legközelebb állót és főzzétek meg. Ám mielőtt...

bővebben
SEBERLI LEVES – elfeledett leves és levesbetét

SEBERLI LEVES – elfeledett leves és levesbetét

SEBERLI LEVES - „Nagyon szerény étkezés volt - mondotta egy hang. - Seberli leves, tejfeles fogas, írósvajban pirult krumplicskákkal, sült libamáj rizskásával, spékelt vesepecsenye garnirozva, pulykamell kastaniákkal, marmaládos fánk, gyümölcs és sajt. Egy flaska...

bővebben
KÁDÁR ÉTKEZDE – étteremkritikám 2015-ből

KÁDÁR ÉTKEZDE – étteremkritikám 2015-ből

KÁDÁR ÉTKEZDE (2015) - 2015-ben, amikor ez az étteremkritika íródott, a Klauzál tér 9. szám alatt még működött a "Kádár étkezde". Sokak fájdalmára, mára eltűnt, bezárt. A hely emléke azonban ma is él! A kritika megjelenése óta nyolc esztendő telt el. Az étkezdéről,...

bővebben

3.000 ÍRÁS A BLOGON

A FOOD&WINE 2008 ÓTA FOLYAMATOSAN MŰKÖDŐ BLOG

A FOOD&WINE AZ EGYETLEN BLOG, AMELY EZT A CÍMET ELNYERTE!

food&wine

Kövess Instagram-on is!

[wdi_feed id="1"]

KÖVESS A FACEBOOK OLDALAMON IS!

IDŐJÁRÁS

Időjárás, 16 Július
Időjárás: Budapest

+32

Max.: +34° Min.: +23°

Páratartalom: 35%

Szél: WSW - 14 KPH

KATEGÓRIÁK

ADATVÉDELEM

Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA - a közelmúltban már írtam az erdélyi lucskos káposztáról. A témához számtalan régi lapot, forrást átnéztem, s a kutatásaim során bukkantam a szalonnás zsemlegombóccal készülő pozsonyi lucskos káposztának nevezett étel receptjére. Azért is...

bővebben
GOBBI HILDA – és a kamcsatkai lazacok esete

GOBBI HILDA – és a kamcsatkai lazacok esete

„A demizsonban csopaki rizling van, 13 fokos... - vágott közbe Péteri. - Ebben az üvegben pedig egy üveg villányi cirfandli... Szabó néni némán meredt a borosüvegre. Most mit csináljon? Rakassa vissza legalább a felét mindannak, amit készséges szomszédja hozott? Mert...

bővebben
LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték!

LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték!

LUCSKOS KÁPOSZTA - A Magyar Nyelvészet 6. számában (1861) Lőrincz Károly a Háromszéki nyelvjárásról szóló értekezésében szerepel a lecskáposzta kifejezés: "lecskáposzta: lucskos káposzta, zagyván főtt káposzta". Akinek a "lecs" idegenül hangzik, gondoljon csak a lecsó...

bővebben
KOLOZSVÁRI KENYÉR – finom, komlós, cőkös csoda

KOLOZSVÁRI KENYÉR – finom, komlós, cőkös csoda

A KOLOZSVÁRI KENYÉR - Hallottál már a kolozsvári kenyérről? Feltehetőleg semmit, vagy sokkal kevesebbet, mint az úton-útfélen sütött pizzáról és más olasz sütőipari termékekről. Sok jó "olasz" pékünk van már, vállaltan magyart azonban hiába is keresünk. Nem divat!...

bővebben
KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA - Mindenki hallott róla, sokan főzték is már, még többen kóstolták. Legendás! Szeretjük, de vajon ismerjük-e eléggé? Ebben a posztban számos recepttel találkozhattok. Válasszátok ki a ízlésetekhez legközelebb állót és főzzétek meg. Ám mielőtt...

bővebben

Szeretnék ingyenes gasztro cikkeket