TERASZ SHARING – Katona Dániel séf a teraszon

TERASZ SHARING – Katona Dániel séf a teraszon

Szerző: | 2022/07/24 | Chef, Desszert, Divat, Éttererm

Katona Dániel séf Felix Kitchen & Bar (2022)FELIX KITCHEN & BAR – A FELIX Kitchen & Bar executive séfje itthon és Franciaországban is tanult, majd hat évig Spanyolországban dolgozott. A hatból három évet a barcelonai Jordi Cruz Mas mellett töltött, akiről annyit mindenképpen érdemes megemlíteni, hogy az első Michelin csillagát a Estany Clar de Cercs (Barcelona) étteremben 26 évesen (2004) szerezte, s ezzel Spanyolország legfiatalabb és a világ második legfiatalabb séfje, akinek az étterme csillagos lett. Jordi Cruz Mas ma a 3 Michelin-csillagos barcelonai  ABaC Restaurant séfje. Amíg jómagamnak bő egy évtizede a sál a megkülönböztető designer-eleme, addig Katona Dánielnek a mindig makulátlanul hófehér és frissen vasalt séfkabát és jelentéssel bíró séf sapka. Ez az ő ismertetőjegye. Péntek 13:00-ra, a Felix teraszára beszéltünk meg találkozót.

(tovább…)

ŐSZY-TÓTH ESZTER ANITA – a FOOD&WINE új szerzője

Szerző: | 2017/09/15 | Divat, Életmód, Őszy-Tóth Eszter Anita

ŐSZY-TÓTH ESZTER ANITA – A hír: Őszy-Tóth Eszter Anita a FOOD&WINE új fashion szerzője. Ambrus Lajos, József Attila-díjas író, Petridisz Anna gyógytornász és jógaoktató, és jómagam mellett, a jövőben Őszy-Tóth Eszter Anita életmóddal, divattal kapcsolatos írásai színesítik, gazdagítják a blogot. A Bécsben élő Eszter a Divat és Ruházati Technológia Felsőfokú Oktatási Intézményében tanult, így valóban a legavatottabb helyről kaphattok hiteles tanácsokat minden idevágó témában. Olvassátok el bemutatkozó sorait, amiből nagyon sokat megtudhattok róla, és, akárcsak Petridisz Annáról, róla is hamar kiderül –

(tovább…)