GOURMET FESZTIVÁL 2019 – rekorddal zárt a Gourmet

GOURMET FESZTIVÁL 2019 – rekorddal zárt a Gourmet

Szerző: | 2019/05/21 | bor, borász, Chef, Fesztivál

GOURMET 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Történetének leglátogatottabb rendezvényét zárta hétvégén az OTP Bank Gourmet Fesztivál. A hazai gasztronómia legnagyobb ünnepére közel 30 ezer látogató volt kíváncsi. Az idei Gourmet Díjat a legjobb kiállító kategóriában – a szakma döntése szerint – az Aum Étterem kapta meg, a közönség kedvence pedig ismét a gyöngyösi Bori Mami lett. 2011-ben azzal a misszióval vette át a Sziget az akkori Budai Gourmet-t, hogy minél teljesebb képet adjon a minőségi gasztronómia világáról. A rendezvény azóta a legjobb magyar séfek és éttermek megkerülhetetlen eseményévé vált, sőt,

(tovább…)

GOURMET FESZTIVÁL 2019 – paprika, sercli, és sör

Szerző: | 2019/05/12 | Chef, Fesztivál

GOURMET FESZTIVÁL 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Magyarország legjobb séfjei és rangos külföldi fellépők az 2019-es Gourmet Fesztiválon. A Millenárison 9. alkalommal tartott OTP Gourmet Fesztivál nem csak Magyarország gasztronómiai felhozatalának legjaváról ad teljes képet, de az utóbbi évekre a térség legjelentősebb ilyen jellegű eseményévé is vált, amelyre a környező országok mellett idén Oroszországból és Koreából is érkeznek neves fellépők. Az idei fesztivál vezérfonalát a paprika, a sercli, és a sör adja.

(tovább…)

GOURMET FESZTIVÁL – exkluzív vacsorák Moszkva, Bécs, Szöul

Szerző: | 2019/05/12 | Chef, Fesztivál

Gourmet Fesztivál 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Történetének legizgalmasabb nemzetközi séf-felhozatalát ígéri A 2019-es Gourmet fesztivál, ahol egy moszkvai csúcsétterem, egy 2 Michelin-csillagos bécsi és egy 1 Michelin-csillagos szöuli étterem séfje ad exkluzív vacsorát. Részletek a gourmetfesztival.hu-n. Jönnek a sztárikrek Moszkvából, jön Konstantin Filippou Bécsből és Lee Jong-kuk Szöulból. A Millenárisra érkezik a olasz Ferrari pezsgőház is, amelynek tételeihez Széll Tamás és Szulló Szabina főz. 

(tovább…)

IV. CZIFRAY-VERSENYKURZUS – selejtező, 2019. március 17.

Szerző: | 2019/03/14 | Chef

IV. Czifray versenykurzusIV. CZIFRAY – Mint az a Bűvös Szakács blogon olvasható, a IV. Czifray versenykurzus időpontja: 2019. március 17. vasárnap; helyszíne: a Gundel Károly Vendéglátóipari Iskola (1097 Budapest, Ecseri út 7.).  A selejtező két témája: A gulyásos hús és a Vargabéles gyümölcsraguval éttermi tányérdesszertként. A gulyásos húsnál „a feladat egy étteremszerű 21. századi változat – fiatalabb vagy érettebb szarvasmarhából, három különböző húsrészből.

(tovább…)

PRO GASTRONOMIA – átadták a Pro Gastronomia dijakat

Szerző: | 2019/03/13 | Chef

Pro Gastronomia 2019 Vomberg FrigyesPRO GASZTRONOMIA DÍJ 2019 – Átadták az idei „Pro Gastronomia” díjakat a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán (BGE KVIK). A Dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. Idén Olivier Roellinger – 3 Michelin csillagos séf, az Olivier Roellinger szakácsverseny

(tovább…)