Központ Bisztró és Calavera: éttermek Újpesten

ÚJPEST – Új mérföldkőhöz érkezett Újpest gasztronómiai élete: a Központ Bisztró és testvérhelye, a Calavera az Eventrend Group üzemeltetésében működik tovább. A cégcsoport a magas kategóriájú, ikonikus vendéglátóhelyeiről ismert, mégis különösen fontos számára, hogy a „mindennapi” vendéglátás területén is új minőséget, új gondolkodásmódot mutasson meg. Az Eventrend neve olyan emblematikus helyekhez kapcsolódik,

mint a Gundel Étterem, a New York Kávéház vagy a Centrál Kávéház. A Központ Bisztró és a Calavera csatlakozásával most egy új irány is hangsúlyt kap: a magas minőségű, mégis elérhető árú, városi hétköznapokra hangolt vendéglátás. A Központ Bisztró és a Calavera Újpest szívében, egymás közvetlen közelében működik. Két külön világot képviselnek, mégis közös bennük a minőség, a karakteres hangulat és a vendégközpontú gondolkodás. A cél változatlan: belvárosi színvonalú gasztronómiai élményt nyújtani a belvároson kívül is.

 

Központ Bisztró

A Központ Bisztró egy modern, olaszos–magyaros bisztró kávéházként pozícionálja magát. Egész napos reggelivel, brunch-kínálattal, klasszikus tésztákkal, olaszos desszertekkel és magyaros kedvencekkel várja a vendégeket. A tér egyszerre kávézó, étterem és találkozóhely, ahol reggeltől estig jelen van az „olasz életérzés”.

A Bisztró az otthonos találkozások tere – egész napos reggelitől a hangulatos vacsoráig, egyedi kávéktól az olaszos desszertekig –, míg a Calavera az ízekre és látványra építő mexikói világ: burritóval, tequilával, egyedi zenéjével és markáns színeivel. Mindkét hely egy közös elképzelést testesít meg: belvárosi minőségű, mégis elérhető árú gasztronómiai élményt adni a belvároson kívül is.

Központ Bisztró olaszos brunch ételei és desszertjei közül a következőket kóstoltam: Toszkán bundáskenyér, Carbonara Benedict, Arancini, Toszkán paradicsomleves, Grillezett kecskesajt céklás rizottóval, Mákosguba, Rákóczi túrós palacsinta, Limoncellos panna cotta.

 

Calavera

A Calavera autentikus, élményalapú mexikói étterem. A látványos tálalású fogások, a tequila- és mezcalközpontú italkínálat, a tematikus esték és az erős vizuális világ együttesen teremtenek meg egy markáns, könnyen felismerhető karaktert Újpesten.

A Calavera Újpest központjában működő autentikus mexikói étterem, amely nem csupán vendéglátóhely, hanem komplex gasztroélmény, kulturális tér és társadalmi kezdeményezés is. A cél az, hogy a Calavera hosszú távon a budapesti tex-mex szegmens egyik legkarakteresebb, legélményalapúbb szereplőjévé váljon.

A megújulás része egy új, hosszú távú társadalmi kezdeményezés is: 2026. március 6-tól indul a „Mit adott a világnak a mexikói, spanyol kultúra – meglepő érdekességek” című, középiskolásoknak szánt, kétheti rendszerességű, pro bono oktatási program Lukács Zsolttal. A kezdeményezés célja, hogy a gasztronómián túl kulturális és közösségi értéket is teremtsen. modern, élményalapú formában. Az iskolák itt regisztrálhatnak: https://www.calavera.hu/calaveracampus.

„Hiszünk abban, hogy a kultúrához vezető egyik legizgalmasabb út az ételeken, történeteken és a közös élményeken keresztül vezet. Ezért hoztuk létre a Calavera kulturális élményprogramját, amely a spanyol, az amerikai és a mexikói kultúra sokszínű világát mutatja be a felnövekvő generáció számára modern, interaktív és élvezetes formában.” – vallja az Eventrend.

Calavera tex-mex ebéd fogásai és desszertjei közül a következőket kóstoltam: Jalapeño poppers, Főtt kukorica, Rákos–mangós saláta, Mangó krémleves, Csirkés fajita, Pulled pork burger, Chili con carne, Marhás burrito, Maracuja mousse, Mexikói chilis brownie, Tres leches torta, Churros válogatás.

 

Az Eventrend Groupról

A Calavera és a Központ Bisztró az Eventrend Group tagja. A magyar cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben. A cégcsoporthoz jelenleg 38 projekt tartozik, és mintegy 1200 munkavállalót foglalkoztat. Az Eventrend Grouphoz kötődik mintegy 23 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Centrál Kávéház, a Spoon the boat, a Főőrség Kávéház, a Városliget Café, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa catering szolgáltatása, emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.

 

(A sajtóanyag alapján szerkesztette: Csíki Sándor♣)