MAGYAR SOMMELIER BAJNOKSÁG – Angerman László a bajnok

MAGYAR SOMMELIER BAJNOKSÁG 2018 – A Magyar Sommelier Szövetség évente rendszeresen biztosít szakmai megmérettetési lehetőséget a hazai sommelier szakma kiválóságainak. A verseny célja most is a magas szintű, nemzetközi szabályoknak is megfelelő versenyzési lehetőség biztosítása hazánkban a sommelier szakmában

dolgozóknak. Az elődöntő, február 24-én a Babits Mihály Kulturális Központban került megrendezésre Szekszárdon, Szekszárd Város Önkormányzata és a Szekszárdi Borvidék borászatainak támogatásával. Az elődöntő érdekessége a bor-étel párosítás volt, ahol 2 bort kellett 5 falatkából kettővel párosítani. A feladat a hasonló íz összeállítások miatt nagy próbatétel elé állította a versenyzőket. Az elődöntőből a három legtöbb pontot elérő versenyző került a döntőbe.

• A döntő ebben az évben Gerbeaud Ház Átrium termében került megrendezésre a Kávébár Bazár rendezvénysorozat keretein belül.
• A verseny fővédnöke Dr. Fazekas Sándor Földművelésügyi miniszter volt.
• A bajnokság döntőjén személyesen is megjelent Gál Péter helyettes államtitkár, mint a zsűri Tiszteletbeli Elnöke.
• A döntő 2018. március 4-én, 11:00 órakor kezdődött.

„Par Excellence” díjazottak

A döntő előtt került átadásra öt kategóriában a 2014-ben alapított „Par Excellence a magyar borkultúráért” 2017. évi díjai, melyet Slezsák Zoltán a Magyar Sommelier Szövetség elnöke adott át.  A díjazottak:

• Bányai Gábor Botond szakíró,
• Anyukám Mondta  étterem, vendéglátás,
• Kreinbacher Birtok termelő,
• Földesi Gyula (Soós István Borászati Szakgimnázium) oktató,
• Heinemann testvérek kereskedő kategóriában vehették át a plakettet és az óriás pezsgőt.

A első Par Excellence díjazottként is, gratulálok a díjazottaknak!

A döntő

A döntőbe jutott versenyzők éttermi körülmények között, a sajtó képviselői és az érdeklődő közönség előtt mérték össze tudásukat. A döntőben a pezsgő felszolgálástól a hibás borlap javításon, ital ajánláson keresztül a dekantálásig adtak számot  felkészültségükről a versenyzők. Borokat és különböző párlatokat jellemeztek. A versenyt közös meglepetés feladat zárta, mely során Magnum pezsgőt kellett 14 pohárba egyenlő részben kitölteniük 3 perc szintidőn belül.

A szakmai zsűri munkájában részt vett

• Gál Péter helyettes államtitkár,
• Káli Ildikó (MASOSZ tiszteletbeli elnök),
• Szik Mátyás háromszoros sommelier bajnok,
• Kovács József (TG Italiano),
• Kovács László (Vendéglátó Ipartestület Elnök),
• Kozma Kálmán (Gundel),
• Virágh Csaba (Kárpátia),
• Varga Norbert (Onyx).
• A zsűri elnöke Fabók Mihály  háromszoros Magyar Sommelier bajnok volt.

Az első három helyezett

A Magyar Sommelier Bajnokság 2018 első három helyezettje:

1. Angerman László (Onyx) – „Magyarország Sommelier Bajnoka 2018”
2. Tüü Péter (Arany Kaviár),
3. Kovács Norbert (Hotel Steirerschlössl Zeltweg).

A Szövetség nevében a kupákat Slezsák Zoltán elnök adta át. A fődíjat a Törley Pezsgőmanufaktúra képviseletében Kovács György ügyvezető adta át. Különdíjakat a KOCH Borászat, a Petrény Pincészet és a Hotel Gottwald ajánlott fel.

• További információ:  www.sommelierhungary.hu
• Gratulálok a győzteseknek!

(A sajtóanyag alapján szerkesztette: Csíki Sándor♣)