TOP 10 – Atka sajt, Sachsen-Anhalt

Szerző: Csíki Sándor | 2010/02/24 | Hírek, nemzetközi konyha

A TOP 10 legérdekesebb étel közül a német atka (Mite) sajt (Milbenkäse) igazán megérdemli a harmadik helyet. Helyi dialektusban Mellnkäse a neve, de tévesen póksajtnak is nevezik, bár a pókokhoz semmi köze. Az atkákhoz viszont annál több, akárcsak a Mimolette nevű francia sajtnak.

(tovább…)