Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/27 | Hírek
KAUKÁZUSI MEDVETALP, Heracleum mantegazzianum – Nem ma érkezett. A Kaukázus vidékén, Közép-Ázsiában őshonos növény még valamikor a 19. században telepítették be*. 2-2,5 méter magasra is megnő, ezért ilyenkor már igazán nem nehéz észrevenni. A levelében, szárában, gyökerében, magjában, virágjában, vagyis gyakorlatilag minden részében előforduló, érzékenyítő hatású.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/11/16 | nemzetközi konyha, Népszerű tudomány
A MÉRGEZŐ NÖVÉNYEK között a határesetnek számító gombák talán elsőként jutnak eszünkbe, pedig olyan ártatlannak tartott és közönséges ismerőseink magjai, szára, gyökere, vagy más részei is ide tartoznak, mint a bodza, a cseresznye, az alma, a rebarbara, a paradicsom, a vörös vesebab, vagy éppen a zöld burgonya. A ricinus is gyilkos méreg lehet, a szeges borsó is, ahogy a mandula, a rebarbara, a hagyma, a fokhagyma sem minden részében olyan ártatlan, mint a recepteket olvasva gondolhatnánk.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!