TALPRA MAGYAR – „Forradalmi Ifjúsági Napok”

Szerző: | 2012/03/15 | ünnep

VOLT IDŐ, AMIKOR igen kedveltem a Forradalmi Ifjúsági Napokat, vagyis a március 15., március 21. és április 4. hármasában megfogalmazódó, iskolai ünnepségekkel lazított, felvonulásokkal tarkított ünnepeket. (Az ifjabb korosztály kedvéért: március 21. a Tanácsköztársaság ünnepe volt, április 4. pedig Magyarország felszabadításának dátuma.) Kedveltem a március tizenöttől

(tovább…)

A POLGÁRI KONYHA apoteózisa (Szindbád)

Szerző: | 2010/07/23 | magyar konyha, Vélemény

AZ APOTEÓZIS SZÓ jelentése: isteni rangra emelés, istenítés. A polgári konyha esetén talán nem is túlzás ez a szó, különösen, ha Szindbád szolgáltatja az illusztrációt. Napjaink gasztronómiai fogalmi zűrzavarában, amikor a paraszti, s polgári konyha alig-alig válik szét a tudatunkban, s amikor ebbe a rendszerbe sokaknak a fine-dining már végképp beilleszthetetlennek tűnik, jól esik Huszárik Zoltán negyven évvel ezelőtt (1971) bemutatott filmjének részletét megnézni.

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.