TIGRIS PÉNISZ LEVES – az örök férfiasság kétes itala

TIGRIS PÉNISZ levest Taichung városában (Taiwan) rendelhetünk magunk, potom 300-400 dollárért. No, de mi ez az összeg ahhoz képest, amit érte kapunk, illúzióban?! Taichung éttermei, amúgy, szerencsére nem erről a bizarr ételről, hanem sokkal inkább a csirkelábról, a tajvani húsgolyókról és a tésztás ételekről híresek. Lássuk hát, hogy miképpen is készül a tigris pénisz leves, ha egyáltalán annak lehet nevezni.

(tovább…)

WANG MESTER – 21 fogásos kínai vacsorája

WANG MESTER kínai éttermének megnyitójára egy esztendővel ezelőtt én is hivatalos voltam. A Lucullus BT elnöke, Túróczi Gábor hívott meg. Nem mentem el. Éppen egy kellemes hangulatú konyak kóstolón voltam, s nem sok kedvem támadt egy újabb kínai étteremhez, s az európaizálódott fogásokhoz. Aztán, a pozitív híreket hallva rájöttem, hogy valószínűleg tévedtem.

(tovább…)

ITADAKIMASU

A JAPÁN itadakimasu (ejtsd: itadakimasz) jelentése felületesen annyi, hogy „No, együnk!”. Ezzel megfeleltethetjük a „Jó étvágyat!” kívánás európai szokásának, vagy az asztali áldásnak is, különösen azzal a szakrális tartalmával, amelyet a „magamhoz veszem az életed” jelentés takar. Az étkező ezzel az elfogyasztott állatok, növények életét veszi magához, s köszöni meg. Szép gondolat, s gesztus, amely mélyen gyökerezik a japán kultúrában, bár a fiatal japánok már nem is mindig

(tovább…)