A CSÍKI SÖR – és a “zoganaamde Nederlands” Heineken NV

20150120csiki-sorCSÍKI SÖR – “Minden nagy iparosodott nemzetnek akad saját söre (nem lehetsz igazi ország saját sör és légitársaság nélkül – az persze segít, ha van néhány focicsapatod, vagy néhány atomfegyvered, de legvégül mégis csak szükséged lesz egy sörre) – idézi Frank Zappát a “The Real Frank Zappa Book” 12. fejezetében Peter Occhiogrosso. Némiképp másként, Székelyföldre fordítva, de ez az idézet jelenik meg a Csíki sör youtube videója alatt is, így: “Egy valamire való nemzetnek van saját söre és légitársasága. Nem árt, ha van focicsapata és atomfegyvere is, de legalább saját söre legyen… “

(tovább…)

HEINEKEN jégkrém (recept)

8096Chef JOËL ANTUNES (JOËL, Atlanta, GA, USA) a Heineken sörre komponált egy remek jégkrémet. A francia származású, Amerikában élő chef – követve a sikeres elődöket és pályatársakat – maga is számos meglepő jégkrémet készített, mint amilyen a dijoni mustár jégkrém is. A sör jégkrém ebből a szempontból nem is annyira szokatlan, mivel sör jégkrémek nagy számban fordulnak elő mindenfelé. A Heineken sör egyébként a receptben bármely kedvelt könnyű magyar sörrel helyettesíthető. Igazi nyári meglepetés ez a grillételekhez.

(tovább…)