PAKISZTÁNI STREET FOOD – a világ legolcsóbb burgere

Szerző: | 2016/07/21 | Street Food, Videó

BURGER-WALA-KHI-PKG-ALI-02-121STREET FOOD – A street-food népszerűségének növekedése, a food-truck-ok számának látványos szaporodása könnyen keltheti azt az illúziót, mintha mindez egy ma született, modern jelenség lenne, miközben ennek is hosszú története van. Tegyünk hát egy rövid utazást a múltba, hogy lássuk, miként volt a street-food mindig is a kultúra egyik meghatározó eleme. A street food a nemzetközi konyha szíve-lelke. Egy város lakóinak kulináris ízlése éppen az utcai ételek

(tovább…)

HAMBURGER – USA kéksajtos és a tökéletes hamburger

Szerző: | 2013/07/04 | Amerikai konyha, nemzetközi konyha, Recept, Receptek, Vélemény

A TED’S DINER (Milford, MA, USA) büfékocsi még az amerikai Nemzeti Történelmi Regiszterbe is bekerült, mivel még 1920-ban készült, ami a fiatal Amerikában már igazán korosnak számít. A Diner egyik fő fogása a hamburger. A hamburger nem csupán egy lenézett gyorséttermi étel, hanem egy rendkívül fantáziagazdagon elkészíthető fogás is egyben. A darált hús kombinálása más alapanyagokkal, illetve a fűszerezés eltérései világszerte elterjedt és kedvelt fogást hoztak létre.

(tovább…)