AMERIKAI SZENDVICS – Po’Boy szendvics (New Orleans)

Szerző: Csíki Sándor | 2016/01/25 | Amerikai konyha, Francia konyha, Gasztronómia történet, Recept, Történelem

AMERIKAI SZENDVICS – A legtöbb amerikai szendvics túlméretezett. Gazdagon sorakoznak rajta a legkülönbözőbb kalóriadús összetevők. New Orleans  Po’ Boy (Poor Boy) szendvicse őrzi a hajdani hugenotta bevándorlók franciás konyhájának szellemét, s nem (annyira) ilyen, ahogy az ezen az osztrigás szendvicsen is látszik.

(tovább…)