ÍGY FŐZ EURÓPA – How to cook in Europe (könyvajánló)

ÍGY FŐZ EURÓPA – Violettel és Gábriellel  az „Így főznek a borászok” című könyvük kóstoló fesztivállal egybekötött bemutatóján találkoztam először. Akkor, azon a mai napig is egyedülálló, kétnapos budapesti eseményen, a Symbolban 82 neves magyar borász mutatta be a közönségnek a kedvenc ételeit, és az ételhez választott borát. Az azóta eltelt hét esztendőben számos könyvük bemutatójára voltam hivatalos. A Budapesten élő házaspár első könyve

„Így főz a Tisztelt Ház” címmel 2001-ben jelent meg, s akárcsak a későbbi, a borászokról írt könyvet, úgy ezt is az ételek rendezvénnyel egybekötött bemutatója kísérte. Összesen tizenhárom újdonságnak számító, kreatív könyvet jelentettek meg, s ezzel egy új, a személyes hangulatú interjúkat receptekkel ötvöző igényes műfajt teremtettek, honosítottak meg a magyar könyvpiacon.

Írtak a magyar hírességekről, kézilabdázókról, polgármesterekről, olimpikonokról, és a magyar katonák főzési élményeiről is. Könyveik szereplői olyan személyek, akik elkötelezetten, s mindenki számára hitelesen közvetítik és képviselik a gasztronómia értékeit, örömeit. Könyveikben a borkultúrát (italkultúrát) ápolva, az ételek és borok (italok) párosítására is példát mutatnak. Fáradhatatlanok, kitartóak, maximalisták, igényesek és színesen sokoldalúak.

• A „How to cook Europe” első kötetének megjelenése után, a szerzőpár egy újabb könyvben tervezi megosztani a könyvből kimaradt európai országok kulináris felfedezésének élményét.

How to cook in Europe – Így főz Európa

Nagy örömmel vettem részt a könyv megírásában, s bízom benne, hogy az európai nemzetek változatos és fantasztikus hagyományú konyháinak rövidre szabott bemutatásával ugyan, de magam is hozzájárultam ahhoz, hogy a „How to cook in Europe” az olvasók egyik kedves könyve legyen.

• Igényes kiadvány, remek fotók, nagyszerű emberek, jó ételek, kipróbált receptek és kiváló borajánlások angol nyelven! Ajánlom!

„Az osztrákok ételhez való viszonyát Josef Hader fogalmazta meg legszellemesebben. Az osztrák humorista szerint, az emberiség három legfontosabb kérdése: Honnan jövünk? Hová tartunk? Mi lesz ma ebédre?” (Idézet a könyvből)

Csíki Sándor♣