KÓKUSZDIÓ – A kókusz kemény dió, a kókuszpálma (Cocos nucifera) csonthéjas termése, vagyis, éppen olyan, mint az őszibarack, sárgabarack, vagy szilva termése, így aztán, percízen nézve, valójában nem is dió. Az elnevezés a 16. századi spanyol és portugál nyelv “fej”, vagy “koponya” jelentésű “coco” szavából származtatható. A trópusi és szubtrópusi vidékeken mindenütt elterjedt.

 Hogyan törjük fel a kókuszdiót?

  • A következő videó megmutatja, hogy hogyan törjük fel a kókuszdiót és miképpen hasznosítsuk a tartalmát és hogyan készítsünk kókusztejet a lereszelt kókuszhúsból.

Csíki Sándor♣