TIRAMISU – Hogyan készül a legfinomabb tiramisú?

Szerző: Csíki Sándor | 2018/08/07 | Cukrászat, Desszert, olasz konyha, Olaszország, Recept, Videó

TIRAMISU – A tiramisú jelentése „csípj fel”, „emelj fel”. Történetét az észak-olasz Veneto tartományhoz, Treviso városához, azon belül pedig a „Le Beccherie” étteremhez kötik. Az 1960-as években ebben az étteremben készítette Roberto „LOLI” Linguanotto  először ezt a desszertet. Egyes források szerint 1969 karácsonyára készül először. Persze, nehéz elképzelni, hogy előzményei ne lettek volna a tiramisúnak és találni is hivatkozásokat a 17. századra és III.

(tovább…)